キリマンジャロ入荷豆

今月の産地豆ご紹介は「キリマンジャロ」になります。今回新しく仕入れたキリマンジャロは穀物用ビニールの内袋に入れられています。

スペシャリティー、プレミアムコーヒーなどの取り扱い商品ではこのような形態が多くあり、品質の保持と言う目的での梱包となります。

下の白いボールに入っている豆は在庫であった豆で、上のスコップに入っている豆が新しく入荷した豆ですが色の違いがわかるでしょうか？

今週の仕込みは在庫の豆の仕込みになりますが、来週以降からは新しい豆になります。またテスト焙煎をした感想をお知らせします。