今朝の仕込み

台風の接近となり思わしくない天候で、今日は雨模様なのでコーヒーの仕込みはやめてチーズの燻製を作っています。

飲食メニューにはスモークチーズを付けていますので回転が今までよりも早くなりました。自分が食べる量を控えているのもストレスになるので早めに準備をしています。

自分で作る一番の楽しみは出来上がったばかりのものを味見できること。今夜は赤ワインと共に・・・っと今思いましたが、今夜の夕食はタコ・野菜炒めの予定なのでどうしても中華の味方向になる・・・ちょっと組み合わせとしてはどうだろう。