豆がいくつか入荷しました

今週は３種類の豆が入荷しました。五月の連休前には納品させておきたかったので受け入れる場所の調整をしていました。見出しの写真は来月の産地紹介にする予定の「インドネシア・セレベスアラビカG1」という豆です。まだ商品番号も決めてはいないのですがテスト焙煎をして味の確認をしています。この豆は実においしいという印象ですからお楽しみにどうぞ。

そろそろ気温が上がってきているのでアイスコーヒーに合う豆の準備として仕入れましたのは、モジアナ地区のプレミアムコーヒーです。甘みがありコクがすぐれているという性質の豆です。

今年から販売を正式にしている、「モカ三昧＃3」・・・エチオピアモカの産地の異なる豆４種類をブレンドし、やや深煎り仕上げにしています。ブレンドの中心となる豆は、イルガチェフェウオッシュドとなりますのでこちらの豆も入荷です。

以上が今週入荷した豆になります。セレベス・アラビカ・・・すなわちトラジャですが今テスト焙煎をして味の確認をしていますのでもうしばらくしたら豆の感想をお知らせします。