新年の入荷豆

商品番号：C-360「ミャンマーG1プレミアム・ガベ村」

新年の入荷豆は４品目ありました。そのうち３品目は契約してある豆で定温倉庫で保管してある豆となります。後一品は商社からの納品でした。見出しの豆はミャンマーの豆で、二月の産地紹介豆としてご紹介しますのでテスト焙煎をしました。豆の感想は後日お知らせします。

今週６日から平常業務を始めましたが、僕は４日から仕事を始めています。４日は棚卸と帳簿の記帳で今後は確定申告の準備に入っていきます。午後は仕込むための豆のハンドピックをして準備にかかりました。６日が天気がすぐれない予報でしたから５日に焙煎をしました。正月休みは正味３日間になったのですが、店を開けないでの仕込みはとても集中することができました。こういうやり方もいいなぁとは思いましたが家族と過ごす為の休みが取れなかったのは残念です。かみさんが２．３日と仕事であった為、みんなで食事ができたのはかみさんの実家で過ごした元旦だけとなりました。