初詣

方広寺奥山半僧坊

初詣は3箇所目になる、そんなにいろいろ回っても良いのか？神社やお寺や特段これって言うこともなく・・・・・。

1月2日の朝10時に母を迎えに行き初詣と買い物とする。母と初詣へ行くところは昨年と同じ方広寺奥山半僧坊なのですが、参道の坂道が難関なのです・・・母は足が悪いので辛い。

今年はあの坂道はもう無理かもしれないと、母が弱音を吐く。そういえば昨年はクレイに引っ張ってもらいながらようやく上りきれたのだったことを思い出した。

そこで僕からのプレゼントを初詣に行く前に準備することにしました。スポーツ用品店へ行き、ノルディック・ウォーキング・ポールとニット帽を買いました。

車に戻ってから帽子をかぶりポールのシールを取って準備完了。

では、奥山へ行こう！

下りは少しおぼつかない感じでしたが登りはやはり楽に歩けたようです。

普段の買い物のときにも使うって言ってくれました。

参拝をしてから帰り道のそば屋で昼食をとり、夕方は温泉へ連れて行きました。僕は足にやけどをしているので温泉には入らないで本を読んで待つこと1時間。

やけど？

年末の事なのですが、布団に入れていた湯たんぽでやけどをしてしまいました・・・・。いまだに完治していません。

昨年から足についてはいろいろな問題が出てきてました。

先ずは、膝に水がたまり関節変形症と言われ気温が低くなってからはしもやけが始まり、年末にはやけどとなってしまいました。

どうも体の故障が多くなり問題です。

でも精神的には反対に充実してきているので良い。でもなぁ～どこかに悪いところがあるっていうことはすんごい疲れますね。

普段ちょっとしたところに足をぶつけるとしもやけが痛いし、クレイやひじきに踏まれただけでも痛い。

やけどをしているからあぐらはかけないし、ブーツも履けない。

夜の散歩で気分よくランニングも出来ないし、たまに少し走るとやはり膝が痛むし・・・・とほほであります。

---------------------------昨夜の献立---------------------------

*マッシュルームとハジルのパスタ
*れんこん、かぶを焼く
*ブリーチーズ
*赤ワイン



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エチオピアモカ・ジマカファ

1月の生産地豆ご紹介

新しい年が明けて天候も良い日が続いています。12月下旬の方が冷え込んでいたように感じます。

新年・・・・迎春となり考えますと、春を迎えているわけで朝陽などは暖かな色合いを感じるこの頃です。

今月は久しぶりにモカのご紹介となります。昨年新豆を仕入れましたが実に3年ぶりとなりました。残留農薬の規制がもたらす輸入停止や金融商品としての価格の急騰によって、コーヒー愛好家にとっては親しみのあるモカなのですが少し離れてしまった感があります。

モカが仕入れられない状況では、モカの代用として他の豆を仕入れるという対策がございます。ブレンドにモカを使っていればそのモカがないとなれば味のバランスが変わるわけです。

僕はそのバランスが変わるということを避けたかったので3年前にモカを大量に仕入れていました（大量といってもそれほどの量ではないでしょう）。

でも僕の店での販売している状況の中で3年間はモカの仕入れをしなくても済みました。

モカの仕入れにはいろいろな思いがありますので、新年最初の産地豆として「エチオピアモカ」をご紹介いたします。

エチオピア南西部ジマ地区産出

￥445/100ｇ

この販売価格は3年前より少し高いです、100ｇあたり45円ほど。

焙煎の具合は中炒りですが、ほんのちょっと軽めに仕上げています。→当店オリジナルの「モカスペシャル」より少し軽めです。

どうぞ、たっぷりモカの風味を味わってください。

http://cordobacoffee.com

新年のご挨拶

1月5日　稲武の「やまぶき」にて

明けましておめでとうございます。
旧年中はコルドバをご利用頂きまして誠に有り難うございました。
本年も何卒宜しくお願い申し上げます。

昨年は最後の最後までご来店頂きありがとうございました。仕込みの関係で、焙煎豆の種類を絞込みしていましたので、最終日の31日には炒り豆が一粒もない状態となりました。

その後にご来店いただいたお客様には、受注焙煎とさせていただきました。31日の営業を終了した時点で豆の在庫がまったくないというのは、営業をしてきて22年になりますが初めてであります。

17時30分には店を閉めさせていただきましたが、僕はその後まだ掃除が残っておりました。

掃除を終えたのは23時50分となり、もうこの頃には眠くなってきていました・・・疲れて。

風呂に入ったのは年が明けてからとなり寝付きはよかったです。

元旦は店の裏の神社へ初詣をして、クレイの散歩に出かけて一年の始まりとなりました。


ブログからのご挨拶がどんどん遅くなってしまいますので、日々の日記としての内容を書くことは省きまして、取り急ぎ新年のご挨拶をさせていただきました。

http://cordobacoffee.com