真ん中で仕切られた鍋に2種類のスープ。
肉、海鮮、野菜から、水餃子、肉団子、魚団子、何でもお好みの具を入れて食す。
昔駐在していた香港では、街中にごく普通にある「火鍋」屋さん。
最後は麺(何故か「出前一丁」が多かった)で〆、思いっきり食べて飲んで、大体2000円くらいのリーズナブルさ。
日本から来ていただいた出張者の方々にもファンが多くて、よく行ってました。
当時から「中華料理は一杯あるのに、なぜ . . . 本文を読む
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