御宿ひぐらし日記

田舎暮らしをはじめて、、日々の閑話、、

ハタ

2010-11-06 16:21:10 | 食・レシピ

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魚売りのおばあさんが、また来た。

 

毎日来られても困るけど、今回は大きな『ハタ』を購入して、オススメの煮付けにしてみた。

 

ビタクラフトの多層構造鍋を使うと少量の酒と醤油で作れて、薄味なので魚の香がとても

よく感じられる。

 

もう随分前に、高価な多層構造鍋を買ったのも、私が勝手に料理の師匠と思っている

丸元淑生の影響であったが、彼も2年前に亡くなってしまった。

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伊勢海老とカワハギ

2010-11-05 14:38:48 | 食・レシピ

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夏に魚を売りに来た勝浦のお婆さんが久しぶりに来た。

  

オススメの伊勢海老とカワハギを買い求めて夕食のオカズにした。

 

伊勢海老は夕方まで生きていたので、お刺身と味噌汁に、カワハギも刺身にして肝醤油で

頂くと、もう無言しかないおいしさであった。

 

よっぽど新鮮なのか、カワハギを素手で下ろしたのに、ほとんど臭みが指にうつらなかった。

 

今度は大きなアジが取れたら持ってきてもらうようにお願いしておいた。

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みなさんお元気です

2010-11-03 22:15:20 | 音楽

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コンボバンドの練習に妻と一緒に出かけた。

  

コンボのせいか(?)、ドラムとキーボード以外の方は、ずっと立奏である。

 

みなさん、私よりはるかに年上であるが、元気元気で頼もしいことこの上ない。

  

ジャズのスタンダードも良いけど、昔のラテンもとても楽しい。

  

あまり手を広げるのもシンドイが、まあしばらくは続けてみようと思う。

 

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地デジ来た(らしい)

2010-11-02 22:23:14 | インポート

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地デジの中継局が、写真の丘の上のどこかに出来たらしく試験放送をはじめているらしい。

 

しかし、この辺りでは受信不可な地区もあるらしく、町からも調査の依頼をしているようだが

イロヨイ返事をもらえないらしい。

 

Xデーまであと数ヶ月なのにどうなってしまうのだろうか。

 

地デジ難民だけは勘弁して欲しいものである。

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庭整理

2010-11-01 09:21:08 | ガーデニング

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ウッドデッキで育てているハーブの中で、普段あまり使わないものを庭に植え替えた。

 

特に『カレープランツ(写真上の右)』は、丈夫であまりに多きくなりすぎて持て余し気味だった

ので、庭に下ろしたらホッとしてしまった。

  

コガネムシにやられた花壇の草花も、他の場所に移したり、処分したりして、ネットで買った

殺コガネムシ薬を土に鋤き込んでおいた。

 

土が落ち着いたら、鉢植えのバラを移植する予定である。

 

 

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