ゴーヤ（ニガウリ） ウリ科 別名：レイシ
ゴーヤとは沖縄の方言だそうです
私の生まれ育った関東地方ではレイシと呼んでいました
関西に来て青いレイシが八百屋さんで売っているのを見て驚きました
何故ならば・・・
レイシは赤くなって実がはじけてから食べるものと思っていたからです
種の周りについている赤い部分が甘くて美味しいんです(^・^)
皮は捨てていました
ところが関西では全くの逆で・・・種は捨てて皮を食べるのですね
後にゴーヤチャンプルを知ってなるほどと思いました
でも・・・いまだに苦味があるので好きにはなれないんですよ
以前にテレビ番組（秘密の県民ショー）で
アケビの食べ方が放映されていました
普通は中身を食べて（種は出しますが）皮は捨てますよね？
東北では実は捨てて皮を食べるそうです？？？
ところ変われば食べ方も色々と変わるのですね
