マートルの果実が黒く熟しています
マートル（銀梅花）：フトモモ科
初夏の頃 梅の花に似た白い花を咲かせます
祝いの木と呼ばれ縁起の良い木として 結婚式のブーケや髪飾りにも利用されているそうです
ポプリやハーブバス・花束・生け花の材料として利用でき
果実は食べることも出来 ドライにした実をスパイスとしても利用できます
大きめの果実がたわわに生っています
斑入り
斑入りは涼しげで美しいですね
挿し木と種で増やすことが出来ます
ボリジ：ムラサキ科
葉をサラダや香りづけ等に・・・花は料理の飾りに利用でき ハーブとして扱われます
若葉にはキュウリのような爽やかな風味が あるそうです
ラベンダー
スイスチャード：アカザ科
シャキシャキとした食感のスイスチャード・・・
スーパーのワゴンセールでとっても美しい茎をもつ野菜に出会いました
地中海沿岸が原産といわれるアカザ科アカザ属の野菜で 和名を'フダンソウ'と言います
どうしてこんなに美しい茎の色になるのか不思議です
ラディッシュの「ファイブカラー」を思い浮かべてしまいました
最近は特に愛でながら食する 本当に美しい野菜が 沢山出回っていますね
