２０２３年５月１５日月曜日､曇り､
この日は用事があって午前中､千葉市花見川区役所に出掛けた。
その帰り､10:50発の京成バス･検１１系統で新検見川駅まで出る。
このあと千葉に用事があったのだが､
総武緩行線は人身事故で運転見合わせしており､
11:20a.m.頃運転再会見込みになっていたため､
先に新検見川で昼食を喰おうと思い､
駅周辺で探して見つけたのが「煮干らー麺･カネショウ」である。
看板には「端麗旨口 煮干らー麺 カネショウ 新検見川」と書かれている。
“正”に上と右を囲って“かねしょう”と読むらしい。
店に到着したのが開店時間と同じほぼ11:00a.m.で､
この日の最初の客となった。
食券制でオーダーは味玉らー麺990円にする。
煮干しを前面に押し出しているが､
スープにはそれほど強烈なにおいはなく､
看板の“端麗旨口”通りの澄んだスープであるが､
スープの味にはしっかり煮干しが感じられて美味しい。
やや縮れのある中細麺がスープに良く合う。
店の前には「石山勇人プロデュース 山田食品特撰麺」と置き看板があり､
そこには更に「北海道産小麦１００％使用」ともある。
トッピングはメンマ､なると､刻んだ葱､
チャーシューは固めである。
味玉も美味しかった。
