自ビール

　９月の下旬に仕込んだ自ビール。先週瓶詰めをした。気温からして、２次発酵も終わった頃と思い、炭酸用の５００ｍｌペットボトルに詰めたやつを試飲した。

　作った種類はビター、若干苦みがきついか。でも、クリーミーに泡立っている。もう少し、おいてみよう。

　ラガーのモルトもあるので、あまり冷え込まないうちに仕込みたい。

　そういえば、今日、鉄腕DASHでワインづくりをやっていた。我が家のブドウは、一房しかならなかった。そろそろ本格的にブドウ栽培に取りかからねばならないか。ただし、４本しかないが。