●晩御飯●
・豚肉と茄子とまいたけの味噌炒め
・サラダ
・もずく
・野菜たっぷり味噌汁（玉ねぎ 人参 大根 豆腐 油揚げ 春菊 ねぎ シメジ えのき）
・ごはん
こんにちは。Chicoです
九月ももう終わりますね～早いです・・・
そうこうしているうちにすぐにクリスマス、年末、お正月・・・ってなるんですよねぇ
この日の晩御飯…ご飯がすすみます
特にこの時期、お米も新米で美味しいし
Rinrinたっての希望で、白米にしました。
Rinrinの食が止まらない
分量は本当に適当で、味をみながら調味していくのですが、
ニンニクとショウガのすりおろしを加えると、
更に食欲アップ
味噌を加えて炒める時にある程度水分があった方が作りやすいので、
味噌のかたまりを柔らかくのばす感じでみりんを加えています。
私は甘めが好きなのでお砂糖もちょっと多めかも知れません。
今回はまいたけも入れました。
まいたけは色が出るので、ちょと使いにくいのですが、
こんなメニューの時は気にならず、いいですね
しかも違った食感も楽しめて
そうそう、薬味に大葉を足すとまた、
爽やかさもちょっと加わり、更に食欲
ただでさえ、食欲の秋だと言うのに、
これ以上食欲を上げてどうするんでしょうねぇ
先日、「ぬか床 千束」にてランチに出掛けてきましたぁ
ご飯はおかわり自由で、食後にデザート（この日はシャーベット）が付き、このボリュームで1000円です
メインはぬか味噌炊きのお肉とお魚から選べ、
お肉は豚の角煮で、お魚はサバのぬか味噌煮でした。
私は角煮をチョイス・・・ちょっと・・・かたかったかな
お友達が選んだサバの方にすれば良かったかな
でも、体が喜ぶ御食事でした・・・みんなご飯しっかりおかわりして、
お腹いっぱい、大満足でした
お店の2階で御食事ができますが、テーブル席は１つと
後はカウンター席なので、
グループで行かれる時は、予約した方がいいと思います
でも、テーブルも3人しか座れないのでご注意を
ぬか床には様々なパワーが秘められているわけですが、
それについて、過去記事（2011．4．11）で、取り上げているので、是非、ご参照ください
●ぬか床 千束●
福岡市中央区高砂2－9－5
092‐522-6565
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