休日の食卓

こんにちは。chicoです

日曜日はいつも外出先で夕食は済ませます。
今日も勿論そのつもりでした・・・が
なんと外出せず一日中家の中でした

夜7時からの「逃走中」を子供たちが見たいから、
家にいたいと

mieが逃走中の大ファンで

買い物もしていなかったので、家にあるもので何とか。

○ブランチ○


雑穀米の焼肉チャーハン


ごぼう、蓮根、人参、玉ねぎ、ピーマン、牛肉　　野菜をたっぷり入れました


みじん切りの根菜類を炒めると、水分がなかなか出ないのでパサついた感じになり、鍋にもこびりつきやすいので、
私は日本酒を少し入れて蒸し焼きのような感じで炒めます。すると味もまろやかになり結構好きなんです


野菜の中華スープ　（豆もやし　青梗菜、白菜）

○夜ごはん○

ハンバーグ


根菜類の蒸し物


赤カブで作った豆乳味噌汁

赤カブのきれいな色を損なわないように白みそを使いました。
かぶはピューレして、豆乳は少し泡立てました。

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