医学的に正しい食べ方（３）

体に良い食べ物（１～５）

オリーブオイル
　☆糖質に加えるだけで血糖値の上昇を抑えられる
　☆バンやパスタなどの糖質にオリーブオイルを加える
　（血糖値の上昇が抑えられる）
　☆さまざまな料理の調味料としてオリーブオイルを積極的使用を推奨
　（品質は、エキストラバージンオリーブオイル）
ナッツ
　☆無塩、無添加ならＤＮＡに適した自然な食材
　☆クルミ、アーモンド、カシユーナッツ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ等ナッツ類
　☆ビタミン、ミネラル、食物繊維、不飽和脂肪酸など体にいい成分が詰まっています
　☆糖尿病や心疾患の病気を予防し長生きできる食べもの
ワイン
　☆ワイン老化防止、長寿につながる数多くのデータがある
　☆アルコール自体が体に良い
　（ビールや日本酒など糖質の多いものの多飲は除く）
　☆ポリフェノール含んだ赤ワインは、強い抗酸化作用を持つ
　☆白ワインは、ミネラル成分の影響でやせる効果がある
　☆ワインは血糖値を下げる
　（夕食にワインを飲めば、翌朝の空腹時血糖値は低い）
　☆日本人には「お酒は健康に良くない」という思い込みがある
チョコレート
　☆老化防止、長寿につながる数多くのデータがある
　☆チョコレートの原料であるカカオはポリフエノールの塊
　（ポリフエノールには、強い抗酸化作用がある）
　☆チョコレートなら何でもいいというわけではない
　＊日本のチョコレートはカカオの割合が少なく、糖質と脂質
　＊カカオ含有量７０％以上のものなら、ポリフェノール満載の健康食品
大豆
　☆ＡＧＥや尿酸値を下げる最強の植物性タンパク質
　☆生きるためにタンパク質は必須
　（タンパク質は、動物性のものでなくともいい）
　☆大豆に含まれるイソフラボンは抗酸化物質がある
　☆納豆は、発酵というステップを経ているので、大豆の中でも健康にいい食材
　☆牛乳の代わりに豆乳を飲む
　（甘い味のついたものは糖質が多くなりますのでプレーンタイプの豆乳）
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出典、医者が教える『食事術』最強の教科書


体に良い食べ物（１～５）（医者が教える『食事術』最強の教科書）