カキの季節到来！広島郷土料理「酔心」で釜めしと牡蠣の土手鍋をいただきました！withグローリーウヰスキーのハイボール

寒くなってきました。

広島でも牡蠣のシーズンが到来です。

週末、今年のカキ初物をいただくために、広島郷土料理店「酔心（すいしん）」に行ってきました。

広島市の中心部にある老舗。

地元では、「釜めし酔心」として知られる有名店です。

まずは、地元産のグローリーウヰスキーのハイボールでのどを潤します。

1957年に完成した旧広島市民球場の外野フェンスにグローリーウヰスキーの広告が出ているとの表記があります。

当時のカープの選手も飲んでいたんですかねえ？

釜めしと牡蠣の土手鍋定食をオーダー！

釜めしが炊き上がるまで、何と３０分かかるとのこと・・・。

いい子をして、じっと待ちます（笑）。メインディッシュの牡蠣の土手鍋。

濃厚な赤味噌が最高です。

初物のカキも美味しかったです。

瀬戸内海の江田島で採れた牡蠣・・・小粒ですが、濃厚な旨味が詰まっています。

ごちそうさまでした！

次回は、カキフライをいただきに参ります！