ノコギリガザミ。

運営委員Ｈです。

西表でおせわになっている
シーカヤック・ガイドの
飯田さんから
ノコギリガザミというカニが
とどきました。

冷凍前に茹でられていて
すでに赤いです。


西表での最後の晩
うちあげをした食堂しこやでの
写真をもういちど（記事はこちら）。



左から
しこやの大将、漁師のおじい、飯田さん。

このノコギリガザミも
漁師のおじいが捕ったものです。

お湯でさっと解凍して
いただきました。

ハサミはかたいので
トンカチでがきーんします。

すごい食べごたえ。

ノコギリガザミは
マングローブの林のなかの
深い穴にすんでいるそうです。

そのうち西表で
ノコギリガザミ捕りツアーに
ゆきたいと思ってましたが
もうそのときは
ノコギリガザミが捕れなくてもいいかなー
というくらい満足しました。

ごちそうさまでした。