もちきび粉入り全粒粉パン。

手こねパンにめざめた
運営委員Ｈです。

今日の全粒粉パンは
もちきび粉入り。



パンがすこしだけ
軽くなりました。

レシピは
ほとんどいっしょです。

川久保製粉の全粒粉：１１５ｇ
もちきび粉：１０ｇ
水：７２ｃｃ
白神こだま酵母：３ｇ
塩：ひとつまみ

気のすむまでこねて
３９℃のオーブンで１時間ほど
発酵させたあと
そのままオーブンの温度を
２００℃にあげて２５分。

楽しくて
まいにち焼きたくなります。

コンポストいも。

運営委員Ｈです。

庭の家庭菜園のかたすみに
コンポストがあります。

コンポストの栄養で
まわりに里芋が育っています。

植えたつもりはないのですが
いつのまにか育っています。

私はかってに
コンポストいも
と呼んでいます。



収穫しました。



煮物になりました。



とろーっとして
おいしいです。