高知発 NPO法人 土といのち

1977年7月に高知県でうまれた「高知土と生命(いのち)を守る会」を母体にした、47年の歴史をもつ共同購入の会です。

ゴーヤのおつまみ

2016-07-16 09:00:00 | 作ってみたら・・・おいしそう
◆ゴーヤでいかが?
会員Hさんより

ゴーヤのワタと種をとり、
ごく薄く切り、
中温で揚げます。


パリッとするまでけっこう長く揚げます。
油を切ったら塩を少しふります。

(ちょっと焦げてしまいました

天日で干してからだと、
揚げる時間を短縮できると思います。


にがみもうすれてパリパリ食べれます。
おつまみにも。

※ この記事は、NPO法人土といのち『お便り・お知らせ』2015年10月号より転載しました。

管理人記
正雄さんのゴーヤで作ってみてください。
コメント
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