★衣は180℃が美味しい! ♪
香ばしいフライは子どもたちの大好物。
でも中身にせっかくいい材料を使っても最後のパン粉が添加物まみれでは困ります。
市販のパン粉はパリッ、カリッと仕上がるようにどんどん進化しているようです。
でもそれは添加物に頼っていると考えたほうがいいでしょう。
小麦粉・天然酵母・シママースだけのオーサワジャパンの地粉パン粉がおすすめです。
もちろんカリッと香ばしく揚がります。
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※ この記事は、NPO法人土といのち『お便り・お知らせ』2019年3月号より転載しました。