土佐町 山楽の上土井崇です。今シーズンはしいたけがよく採れます。
例年は12月を過ぎると、ほとんど採れません。
ところが、年を明けてもなり続けています。
気候がおかしくなっているのが、
ここにも影響していると感じます。
今年も原木にしいたけの駒を打ちました。
クヌギ・ナラがメインなのですが、
実験的に樫にも打ってみました。
樫ではほとんど収穫できないのが定説ですが、
味と香りがいいものができるそうです。
2年後の収穫が楽しみです。
※ この記事は、NPO法人土といのち『お便り・お知せ』2020年3月号より転載しました。
