さくらベーカリーの チョコクロワッサン(四角) ～5月の新

★ チョコクロワッサン(四角) ★


クロワッサンはフランス発祥のパン。
その形は三日月形を思い浮かべますが
四角(真っ直ぐ)のものものもあるのですね。

バターを均一に挟み何層も折り重ね、
生地とバターがそれぞれに薄い層を成し、
焼き上げると独特のサクサクとした食感がでます。


四角いクロワッサン生地に
フランス産ビターチョコを包み込みました。
焼くとチョコがトロ～リ
生地には砂糖を使ってないので
チョコと一緒に食べると美味しさアップ。


おやつにぴったりな菓子パン。
ビターチョコには、乳化剤・香料が含まれています。

（ 管理人 ）