柑橘王国 高知！

★ 柑橘王国 高知！ ★


高知のお山には柑橘類がいっぱい。
北の国のりんごもこんな感じかしら……

山中が花の香りに包まれる5月から
実をつけ大きくなり収穫まで5か月。
晩柑は7か月以上かかるんですね。

（これは文旦の花かな？）

12月に会で扱っているのは
清澄さんと正弘さんの温州みかん。


生酢(きず)として使うなら
夢産地とさやま開発公社の柚子、
かざぐるまさんと清澄さんのレモン、
清澄さんのライム。
酢だけでなく皮まで使えると人気です。


春先の晩柑類まで
いろんな味を楽しんでください ♪

（ 管理人 ）