今年も吊るしました ～正弘さんの渋柿

★ 干し柿 ★


究極の自然なおやつ、干し柿と干し芋。
干し芋は作るのに大変な手間がかかりますが
干し柿は皮剥いで吊るすだけなので、
とっても簡単なのです。

材料はもちろん渋柿で！
甘柿は平たい形で
渋柿は釣り鐘型だと思ってましたが
そういうわけではないそうです。
甘柿も干せますが
渋柿の方が断然甘い！

（左は渋柿、右は甘柿）

正弘さんの渋柿。
とっても大きい愛宕柿でしょうか(不明?)
2kgで9個くらい入ってます。


吊るせるように
枝はT時に切ってくださってます。


というわけで
18個がアッという間に吊るせました。
あとは冬の空気と風、日差しがあれば
2週間程度で出来上がり。

それもめんどうな方は
かざぐるまさん作の干し柿をどうぞ。
わりと固めです。

（ 管理人 ）