庭の梅が大きな実をつけました。
5kgの梅が収穫できました。
喜んでいたのは、ここまで。
近所のおじさんが、
「おい、ウチの梅も何とかしてくれ～！！」
と言って、さらに2kgの梅を置いていきました。 (＠_＠;)
合計7kgの梅を一晩水に浸けて、
アク抜きをしました。
ここから、私のユーウツが始まりました。 (?_?)
早くこの梅を何とかしなきゃ！！
水の入った大きな容器が床に置いてあるだけで、
生活の動線が狂ってきます。
全部、梅干しにしよう！！
水気を切った梅のヘタを
ひとつ、ひとつ竹串で取り除いていきます。
あと何個？
まだ、あんなにあるよ～！！
一人で単純作業を繰り返していると、
やたら、ひとり言（文句に近い）が多くなります。
そのうち、頭の中をミスチルの
TOMORROW NEVER KNOWS
の歌詞がぐるぐる回り始めました。
夢中で駆け抜けるけれども、まだ明日は見えず
勝利も敗北もないまま孤独なレースは続いてく
なんとか7kg分のヘタを取り終え、
焼酎をまぶした後、
梅と粗塩を交互に重ねていきました。
あとは、重しをして、
水が上がって来るのを待つだけです。
ここまでやって、ようやく
梅にもウメさんにも明日が見えてきました。 (^^)v
