まだまだ夏野菜が採れるんです

ここ数日、過ごしやすい日が続いています。

が、夏野菜はまだまだ採れています。

 

　　

畑が小さいのでこの程度ですが・・・。

あばしゴーヤ

白オクラ

やわらか焼きナス

　　

　　

　　

あばしゴーヤのドライカレー、

やわらか焼きナスとさば水煮缶のカレーを作り、

合いがけカレーにしました。

どちらのカレーにも大玉トマトが1個使われています。

その分、水を少なめにしたので、うまみが濃くなりました。

白オクラはさっと茹でて添えました。

　　

お米は、静岡コシヒカリの新米です。

日産から来店記念に300gだけいただきました。(^-^)

　　

　　

　　

あばしゴーヤの梅佃煮

私は佃煮特有の甘じょっぱい味付けが苦手で、

ゴーヤの大量消費になると言われても、佃煮だけは作れずにいました。

そんな時、このレシピを見つけました。

ワタナベマキさんのレシピです。

　　

梅干しの味がさっぱりとさせてくれます。

あまりにおいしくて、この写真の半量をあっという間に食べてしまいました。

　　

　　

これで、1枚目の写真の野菜は全部使い切りました。

今日もごちそうさまでした。(^^♪