甘いものが食べたいっ！！
と思ったら、自分で作ります。
いただいたさつまいもがたくさんあるのですから・・・。
スイートポテトを作りました。
若い頃は、裏ごしして丁寧に作っていましたが、
今は、ズルをしてフードプロセッサーでガ～～っとやります。
これだけで、ずいぶん楽になりました。
カップにのせたら、卵黄をぬります。
200℃のオーブンで8分焼きました。
もっと焦げ目を付けてもよかったかな？
甘さ控えめで、やさしいおやつになりました。
自分で作れそうなものは、できるだけ自分で作っていこうと思います。
で、卵黄を表面にぬると、中途半端に卵が余ってしまいます。
そこで、もうひとつ卵を割って親子丼を作りました。
こちらも「なか卯よりおいしい！！」そうですよ。(^-^)
明日は、少しは太陽が見られそうです。
が、25℃の予報が出ています。(^-^;
