大豆、あったよ！

大豆を探していました。

いや、スーパーに行けば小売りされていますが、

まとまった量が欲しかったので、

農産物直売所に電話をして問い合わせていたのです。

　　　　

直売所A

　店頭にはありませんが、

　事前に「〇〇kg必要」と言っていただければ、取り寄せますよ。

　　　　

直売所B

　大豆！？

　いつ必要なの？今月中？それとも年明け？

　今の時期に、今年の大豆なんてないよ！

　年明けじゃないと、今年の大豆は手に入らないよ！

（そんなのわかってるよ！！　だから、産地も問わない。

　今の時期に手に入るものがあるか聞いているのに！！）

　昨年、北海道は天候不順で、大豆ができなくて、

　もうずっと入ってこないんですよ。

　　　

直売所C

　はい、ありますよ。

　地元産のものが。500g単位で売られています。

　いつでもおいでください。

　　　

直売所Aと直売所BはJAが運営している直売所。

直売所Cは、民間の直売所。

　　　

なんで、こうも扱いが違うんだろう。

と思いながら、直売所Cで必要量を購入。

　　

　　　

ふくゆたかという品種です。

そうしたら、

「ふくゆたかでお味噌、できますよ！」という方と

「ふくゆたかは小粒なので、なかなか煮えないですよ。

　ちょっと厳しいかも・・・。」

という方が・・・。

　　

　

実験用に買ってある北海道産大豆と比べてみると

左　北海道産大豆

右　ふくゆたか

 

大きさは、やっぱりちょっと小さいかな？

でも、驚くほど差があるわけではない。

　　　

頑張ってみよう・・・。

講座は来週・・・。

味噌づくりは、何度もやってきた。

それを保存袋で作ってみようという講座。

　

あ～、最近、色々不調だわ。

昨夜の会議で風邪はうつされるし・・・。(?_?)