柿のミルフィーユカツ

先日、こちらの柿のうち、山梨県産百目柿を使って、

柿のプリンを作りました。

　　

　

残りの福島県産の柿ですが、

こんなふうにスライスして2日ほど干しました。

　　

　　　

それを豚肉、干し柿、豚肉、干し柿、豚肉というように挟んで、

衣をつけて揚げました。

　

　　

柿のミルフィーユカツの出来上がり～♪

熱が加わった干し柿が、さつまいもっぽい食感になって、

なかなかおいしかったですよ！！

　　

YouTubeを観ながら揚げていたら、一枚だけ焦げてしまいました。(^-^;

揚げ物中に目を離してはいけませんね。

　　　

私は、柿はどちらかというと苦手な果物。

だから、おいしく食べられるように工夫しているのですよ。

柿がお好きな方は、もちろん生食をお楽しみください。

でも、もし飽きてしまったら、こんな食べ方もアリですよ。(^_-)-☆