春の息吹

玄関前に山のような野菜が！！

外出している間に、ご近所のお野菜の先生が届けてくださいました。

　　

野菜の価格が高騰する中、

キャベツ、ブロッコリー、そしてせりまで！！

　　

　　

せりは山の湿地に自生していた、まだ小さいものを

採ってきてくださいました。

　　

　　　

 

大根おろしを使ったみぞれ鍋に、せりを加えてみました。

　　

 

　　　

　　

 

　　　

せり鍋用に栽培されているせりと比べてみると・・・

　　　　　　　【画像お借りしました】

　　

　　

自生しているせりは、細くて軟らかな印象ですが、

シャキシャキした食感と、根っこの鮮烈な香りは負けていません。

　　

　

これから、もっと大きくなるそうですが、

今が一番成長のパワーを含んでいるのかもしれません。

　　

幼いせりに春の息吹を感じました。

ごちそうさまでした。