”農”と言える!?

元・食推おばさんのソムリエ日記

貧乏なのは間違いないけど

2024-06-20 00:01:37 | 食・レシピ

夫がパンを焼いてくれました。

全粒粉とブラックペッパーのパンです。

  

   

こういうハード系のパンは難なく作れるようになったみたいですよ。

 

  

  

パンに合うお料理を考えました。

  

  

  

こちらは、パンにのせていただきました。

●貧乏人のキャビア

 キャビアの正体は、「超やわらかなす」の焼きナス、ゆで卵、ブラックオリーブ、玉ねぎ。

 これらを叩いてレモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうで和えました。

 本来は、にんにくが入るようですが、私は苦手なので省いています。

  

●じゃがいもとツナのサラダ

 ホッカイコガネとツナをマヨネーズで和えました。

 上に干しディルを散らしています。

  

●バジル入りクリームチーズ

  

  

 

そして、サボイキャベツとトマトの重ね蒸し

サボイキャベツもこれで最後です。

  

  

 

今回使った家庭菜園の野菜は、

超やわらかなす、ホッカイコガネ、ディル、サボイキャベツ。

貧乏なのは間違いないので、

「貧乏人のキャビア」は我が家に合っていると思いますが、

自分の畑で採れた野菜でお料理が作れることは、幸せなことだと思います。

 

 

でも「丁寧な暮らし」にはほど遠い・・・。(^-^;

 

 


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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
oyajisannさん、おはようございます! (ume724)
2024-06-20 07:55:04
oyajisannさん、温かなお言葉をかけていただき、
ありがとうございます。
ちょっと落ち込むことが続いていたので、本当にうれしいです。
これからは、きゅうりに追いかけられそうなので、
また工夫して使っていきます。

先日の大雨はすごかったですね。
今日もすてきな一日をお過ごしください。(^^)/
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おはようございます (oyajisann)
2024-06-20 07:46:07
おはようございます。
収穫されたお野菜を創意工夫アレジしてクッキング。
まるでクッキングの魔法。
美味しいはHAPPYの真髄と思います。
こちら梅雨入りは来週かな?
良い日をお過ごしください。
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あみんさん、おはようございます! (ume724)
2024-06-20 07:45:26
あみんさん、うれしいお言葉をかけていただき、
ありがとうございます。(^-^)
自己肯定感が低いので、皆さまのブログを拝見して、
「自分はダメな人間だぁ~」と落ち込むことが続いていました。
今日も、たくさんの野菜たちと遊びますね。(^^)/
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かこさん、おはようございます! (ume724)
2024-06-20 07:39:31
かこさんからコメントをいただけるなんて、感激です。
いつも美しいお料理を投稿されて、
私はため息をつきながら拝見しておりました。
こちらこそ、これからもよろしくお願いいたします。(^-^)
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Unknown (あみん (hgn))
2024-06-20 07:13:40
 それって、充分に豊かな暮らしですって^^
 何もカネの多寡だけではないと思います。生活の質って。ウメさんのような暮らしこそ、QOLの最たるものだと思いますよ(^.^)v
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おはようございます (かこ)
2024-06-20 07:08:58
いつも楽しみにお邪魔させていただいてます
野菜たっぷりメニューが嬉しいです
特に貧乏人のキャビア、凄く美味しそうです
我が家も貧乏人2人暮らし
いろいろ参考にさせていただきます
これからも宜しくお願いします
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