夫がパンを焼いてくれました。
全粒粉とブラックペッパーのパンです。
こういうハード系のパンは難なく作れるようになったみたいですよ。
パンに合うお料理を考えました。
こちらは、パンにのせていただきました。
●貧乏人のキャビア
キャビアの正体は、「超やわらかなす」の焼きナス、ゆで卵、ブラックオリーブ、玉ねぎ。
これらを叩いてレモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうで和えました。
本来は、にんにくが入るようですが、私は苦手なので省いています。
●じゃがいもとツナのサラダ
ホッカイコガネとツナをマヨネーズで和えました。
上に干しディルを散らしています。
●バジル入りクリームチーズ
そして、サボイキャベツとトマトの重ね蒸し。
サボイキャベツもこれで最後です。
今回使った家庭菜園の野菜は、
超やわらかなす、ホッカイコガネ、ディル、サボイキャベツ。
貧乏なのは間違いないので、
「貧乏人のキャビア」は我が家に合っていると思いますが、
自分の畑で採れた野菜でお料理が作れることは、幸せなことだと思います。
でも「丁寧な暮らし」にはほど遠い・・・。(^-^;
ありがとうございます。
ちょっと落ち込むことが続いていたので、本当にうれしいです。
これからは、きゅうりに追いかけられそうなので、
また工夫して使っていきます。
先日の大雨はすごかったですね。
今日もすてきな一日をお過ごしください。(^^)/
収穫されたお野菜を創意工夫アレジしてクッキング。
まるでクッキングの魔法。
美味しいはHAPPYの真髄と思います。
こちら梅雨入りは来週かな？
良い日をお過ごしください。
ありがとうございます。(^-^)
自己肯定感が低いので、皆さまのブログを拝見して、
「自分はダメな人間だぁ～」と落ち込むことが続いていました。
今日も、たくさんの野菜たちと遊びますね。(^^)/
いつも美しいお料理を投稿されて、
私はため息をつきながら拝見しておりました。
こちらこそ、これからもよろしくお願いいたします。(^-^)
何もカネの多寡だけではないと思います。生活の質って。ウメさんのような暮らしこそ、QOLの最たるものだと思いますよ(^.^)v
野菜たっぷりメニューが嬉しいです
特に貧乏人のキャビア、凄く美味しそうです
我が家も貧乏人2人暮らし
いろいろ参考にさせていただきます
これからも宜しくお願いします