752年に始まり、今年で1264回目を迎えます。

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東大寺「お水取り」本行入り　古都に春告げる炎

奈良・東大寺二月堂で１日、古都に春を告げる修二会（しゅにえ、お水取り）の本行が始まった。午後７時、長さ約６メートルのたいまつが舞台上に次々と登場、火の粉の雨を降らせた。

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大人でも寝ぼけてると よく有るよね（苦笑）

凄い分かる・・・
　大人でも寝ぼけてると　よく有るよね（苦笑）

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勇敢それともおバカさん ？

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“ラカン産ピジョンと川俣シャモのササミ”

最近、よく会ってる気がする、
と思ったら、
一ヶ月で3度目のシックだった。

そんな意識があまりないのは
そのうち二回はコラボで、
コラボの内、一回はBio-sにて、
それに、今回は大切なゲストを
お連れしての来訪なので
このタイミングに必然を
感じていたから。

シックの定番と
Bio-sの息が感じられた
今回のコースの中で
おっ！八丁堀！だったのが
このピジョン。
香ばしいフレークに
おしょう油が隠し味。
最後は骨のとこまで丸かじり。

デセールは定番の
キャラメルムースにムラングサレ。
これ、既に大好きなのだけれど
これから更なる素敵な刺激で、
進化していったら嬉しいし、
そんな刺激はきっとお料理にも。

心地よく、とても楽しい夜だった。
明日も頑張ろう。非常に前向き。

 

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