カブの「もものすけ」は桃のように皮がズルっと剥ける。
というかパッカーンって感じ!
もものすけは皮をズルっと剥いてもいいけど、剥かない方がきれいでいい!
薄く切ったもものすけはサクサクして、まるでリンゴみたい!
サラダを明るくフルーティーなおいしさでいっぱいにしてくれる、もものすけでした!
アピル優の
【百菜健美☆笑撃アドバイス】
杯盤狼藉（ハイバンロウゼキ）
宴の後、盃や皿などが散乱しているようす。
「行楽弁当と茶屋」
幕の内弁当と松花堂弁当
さて、幕の内弁当にはいくつかの決まり事があります。
まず、ご飯は黒胡麻を振りかけた俵形のおにぎりを並べ、
梅干をのせていることです。
ちなみに昭和期にはご飯と梅干だけの
「日の丸弁当」があり、
梅干しはお弁当とは切っても切れない存在でした。
梅干は赤いものと決めつけているようですが、
実は梅干が紫蘇で赤く着色されるようになったのは
江戸時代になってからといわれています。
しかしながら、梅干の効用は戦国時代には
大いに注目され、保存食というばかりでなく、
食中毒や感染症の予防や、
脱水症状の予防のためにも活用されていました。
今も、梅干の効用は受け継がれ、
このように幕の内弁当の必須アイテムになっているのです。
つぎにおかずは、
幕の内弁当の三種の神器と祢される、
焼き魚・卵焼き・蒲鉾のほか、
揚げ物・煮物・香の物などがありますが、
食べやすい大きさで少しずつ詰め合わせるのが一般的です。
卵焼きと蒲鉾は、
すでに江戸時代の幕の内弁当にも詰め合わされていました。
