タパス！ツナマヨとべ一コンのブルスケッタ 嶋倉 秀一シェフのレシピ

レシピ

 

コツ・ポイント

バケットは焼いてカリカリでも、表面のみカリッ&中はモチッと残しても。お好みで。
なんてことないですが、おウチご飯の時に冷蔵庫にあるものでの活用法としまして。
今回はキャンティクラシコ　メリーニと共に。

2人分／調理時間：約15分

材料・調味料	分量	下準備
バケットのスライス	5枚
ツナ	50グラム
タルタルソース	50グラム	市販のもので可
ベーコン角切り	10粒

作り方

1.  

   バケットをスライスして斜めにハーフカットし、オーブンで表面をカリッと、中はモチッと残して焼く。

2.  

   ツナはできればフ一ドプロセッサーでぺ一ストにしますが、量が少ないので今回は包丁で叩くか、すり鉢でほぐすか、フォークでほぐします。

3.  

   ツナとタルタルをよく混ぜます。

4.  

   バケットにツナタルタルをのせて、ベーコンの1センチ角切りをのせて。ベーコンはお好みで焼いたものでも。