端野玉ねぎふりかけ
なんでボクの手元にこれが届いたのか？
その話は、ややこしくなるので省略しましょかね
ふりかけ？
つくだ煮っぽいなんて、口が裂けても言えないよ
玉ねぎ感がきちんと残っていて、手作りな雰囲気
甘みとうまみギュッと凝縮されたつくだ…ちがった「ふりかけ」
「ふりかけだけに使うっていうのも、もったいないなぁ」
そこで
地元置戸のじゃがいも
ヘルマンのマヨネーズ
残念ながら、分量は適量です
適当じゃないよ、適量だよ
完全に自分のさじ加減だけどさ
つくだ…いや、ふりかけの味がかなり強い
もちろんいい意味で
マヨネーズ入れるのは、気持ち程度でいいだろう
さらに白ゴマを加えると香りもよくなり味も引き立つね
この写真には、冷蔵庫の残り物のハムも入っているのだが失敗
ハムのせいで、味のまとまり具合が悪くなった
完成品写真
マッシュポテトにコンビーフを混ぜたようなアメリカンスタイルに見えるのは気のせいだろうか
