食材
しらたき
油揚げ
生姜
舞茸
さつま揚げ
玉ねぎ
助宗の卵
先日、友人とスーパーでの話し
「これ、こんにゃくと一緒に甘辛く煮るとうまいんだよね」
と、ちょっとグロテスクなものを指差した
助宗の卵
￥200
安い
これは買って試してみてもいいね♪
だけど、こんにゃく買い忘れる(汗)
家にあったしらたきで代用…
食材たちは、在庫処分的に選んでしまった
何でもかんでも入れてしまうと
メインの味がわからなくなるから良くないんだけど…
完成
どうです？
盛り付けで、それっぽく見えるでしょ？
お味もなかなか乙なものですよ♪
ここに万能ネギで緑色を添えると、尚良いね！
新しい料理の引き出しが増えた♪
自分以外の目線が入る
これとても大事！
スーパーでも実感だね
助宗
介党鱈(スケトウダラ)のこと
冬が旬のお魚さん