仙台ラーメン最強伝説

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麺屋しゅはり(2)(青森県青森市)

2018年10月30日 | 青森県

前回の続き)津軽国定公園内「高野崎」にて遠く北海道を望みながら津軽海峡から吹き込む冷たい海風を身体いっぱいに浴びた後は、

海岸沿いを更に西進して今別町にある「青函トンネル入口広場」に向かってみます。

2016年3月に開通した北海道新幹線にはまだ乗ったことが無いのですが「新幹線はどこからトンネルに入るの?」と昭和の漫才師よろしくこちらの広場で確認できることが可能だとの事。

事前情報では有人の売店が有るとの事でしたが、あれ?日曜なのに閉まってますね。「ごんぼのお菓子」とか食べたかったのに。

売店の隣には神社が有ったのでせっかくなので参拝しておきましょう。参拝途中で貨物列車が通過してトンネルに入って行きました。不意打ちでしたがギリギリ撮影間に合った。

売店の窓に新幹線の通貨予想時刻が貼り出されていて間もなく新幹線通過しそうな雰囲気。

そうこうしているうちにトンネルからゴーという音が少しづつ大きくなってきてそろそろかなと思った瞬間、初音ミクカラーの車体がトンネルから飛び出してきました。

北海道からようこそ本州へ。向こう岸の展望台にはカメラを構えた観光客さんたちが動画を撮影されてました。北海道新幹線って今は函館までの運航ですがいつか札幌まで開通したらもっと本数が増えて便利になるんでしょうね。いつか乗ってみたい。

 

さて「青函トンネル入口広場」から少し移動すると新幹線の駅「奥津軽いまべつ駅」を見学することが可能。JR北海道管轄の駅でありながら本州内にある唯一の駅との事でかなり立派な建物ですが今別町って人口約2,800人だらしいので正直人口に全く見合わない駅舎になってます。

駅前の道路には良く出来た案山子が。左のおばあちゃん2名は見張りの方かと思ったらこちらも案山子なのね。リアルすぎてドッキリ。

海抜は33.4M 収束しちゃってます。

新幹線駅すぐ隣りにはローカルな津軽線「津軽二股駅」が有りました。無人駅なので普通には入れちゃいます。あ、これって大丈夫ですかね。○本伊代さん・○見優さんみたいに脱法行為ではないですよね(笑)

ちなみにこの2つの駅舎の完成前に訪問された方のブログが興味深かったので勝手に(スイマセン)紹介さて頂きます。この記事見て今回の旅行を思いついたのでした。

ミニレポ第201回 津軽二股駅と津軽今別駅

駅舎の敷地内には「道の駅いまべつ半島プラザアスクル」が有りまして色々買い物を決行。アスクルと言ってもオフィス用品店じゃないです。壁にABA坂本佳子アナの色紙を発見。「ひるまにあん」に出演されてましたっけ(クリックで過去記事へ)色紙の日付をみるに北海道新幹線の開通直前に来られたんでしょうかね。

 

さて今別町を観光した後は国道280号線の新道を南下してそろそろ帰路へ。道の先を見ると空に大きな×印が!えー?帰るなって事?(笑)青森旅行もそろそろ終わりです。寂しい。

 

青森市内に戻った頃には丁度辺りは夕闇に。そろそろラーメンタイム!

今回は人気店「麺屋しゅはり」(店名クリックで前回記事へ)へ行ってみます。こちら豚骨・魚介のWスープのお店ですが青森濃厚煮干し系ラーメンも大人気。

今年5月に食した時の低温調理チャーシューの出来が素晴らしかったので新店開拓をサボってまた食べに来ちゃいました(^_^

濃い目の煮干しラーメン」700円

全マシ的な「特製(チャーシュー、メンマ、味玉)」250円も追加トッピングして頂いちゃいましょう。

早速のスープですが豚骨ガラベースは綺麗に取られておりクセがなく油量も控えめ。やや端麗な動物系に煮干しがドカッと大量投入。ニボニボ系の要件十分で極めて強い煮干しの旨味を存分に醸し出しています。

煮干しは数種のブレンドか。魚粉は入らず煮出しで取られ酸味は少なく僅かな苦味がビターな風味を漂わせています。醤油ダレは適度な塩気が有り甘さはゼロではないが青森濃厚煮干し系としては甘くない方。最近はビター系のニボニボ系がトレンドのようです。

卓上には「刻み玉ねぎ」と「魚粉」が無料で置かれており自由に投入可能。味変で投入するのもアリ。

麺はストレートな中太麺で固めの茹で加減。パツッ、もにっとした食感が有りいわゆる無カンスイとは違う今時のタイプ。

そしてお楽しみのチャーシューですが食感は柔らかく肉味をたっぷりと残してあり味付けもしっかりめ。前回より火をよく通してあるようでもう少しレアでも良いかなと思いますがやはり美味いです。個人的にはベストオブ肩ロース賞を差し上げたい。

 

さて「麺屋しゅはり」ですがスープのクオリティが高く基本的に全メニューとも値段が安くて有り難いですね。青森は良い店が沢山有って良いな。ごちそうさまでした。

(18/09/23)
麺屋しゅはり/青森市松原3-15-30

コメント
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