仙台ラーメン最強伝説

日々最強を更新♪

自家製麺 ラーメンが止マラナイ

2024年04月27日 | 仙台市若林区

スイマセンブログの更新が滞っておりました。言い訳すると前回アップ後に弘前へ花見に行ったり急遽予約取れた北陸宿泊割で新潟へ泊まりに行ったりと忙しくしておりました…。

そんな中4/20モーニング娘。'24 コンサートツアー春 MOTTO MORNING MUSUME。@仙台サンプラザ夜の部に参戦してたのですがいや楽しかった。

コロナ禍が終わり昨年あたりからコール解禁になりましたがコールが懐かしいと言いますか、ハロプロ系のコールって他と違ってMIX(タイガーサイバー等々)やガチ恋口上(言いたいことが有るんだよ♪的なやつ)が無いのでそれが逆にホーム感が有って馴染みます。まぁ言っても自分地蔵なんですが(笑)

今回セトリも良かったな。ここ数年のハマり曲「Teenage Solution」と「青春小僧が泣いている」が聞けただけでも元が取れました。TSはまーちゃん無きあとやる意味ない曲だとかほざいてる人がネットにいましたけどあれは元々りおほまめいら15期のための曲なので(←個人的主観)全く問題無くてむしろ野中えもん氏が上手くまーちゃんパートを引き継いでくれてて良かった。まーちゃん推しからはそう見えるのかと独創的発想に感心しつつ、あとあんな最近の歌でも16期17期が入り歌割が変わっててホント一瞬でも見逃せません。

青春小僧はつんく♂氏が声帯の手術以降初めて娘に書き下ろした楽曲ってことであの難解な歌詞は未だに自分的には解読できておらずその前の「TIKI-BUN」(疾患が判明した頃の曲?)と双璧で歌詞が好きな曲なんですが今の現メンバーでしっかり歌い継いでくれてるのがもう嬉しい。

後はプラチナ曲「SONGS」のイントロが鳥肌モノで「生きるのが下手 笑うのが下手♪]って冒頭歌詞聞くとどうしても高橋愛のボーカルが浮かびますがそれを現メンバーがしっかりと上書きしてくれる瞬間がまた嬉しいんですよね。ちゃんと読みこなして自分のものにしてくれているのがパフォーマンスから伝わりましたしプラチナ期の財産があるのはやっぱ大きいな。

あと昨秋仙台ライブ参戦時まだ顔見せのみでパフォーマンス未参加だった17期の井上春華と弓桁朱琴ですがお二人とも少しづつパートが振られてて見せ場で生き生きと表情を見せてくれたのも良かった。

特にゲッターは…何だろうあの色気?(笑)今年高校生になりましたとかブログで読んだ気がしますが末恐ろしい15歳が入ってきたような気がしています。個人的には後藤真希が入ってきたとき以上のインパクトすら感じましたが。…いやロリコンちゃうわ(笑)

絶対化けるとここに宣言しときます。

一応苦言も書いときますと、ライブ全体的にボーカルに当てるエフェクトが強すぎて昔のマーちゃんも酷かったけどめいちとかアニメ声になっちゃってるのだけはなんとかして欲しい。円盤やBS生中継とかでは解除されてるので(ゼロではないけど)会場のSPで流す音だけやってるっぽいんですが、もっと真のボーカルで勝負して欲しいかなってそこだけは強く要望しておきたい。

 

 

さて週末特有の世迷言はこれくらいにして、

ラーメンの話に

今回は地下鉄東西線「六丁の目駅」近くに在ります「自家製麺 ラーメンが止マラナイ」に行ってきました。

こちら二郎インスパイア店のようですがコールの仕方や禁止事項が券売機のところに明確に張り出されていて分かりやすくて有り難い。

ちなみにコール「マシ・カラメは使用禁止」との事で。マシは”無し”と聞き間違えが多いワードなので分かりますがカラメNGはなんででしょうかね? 味濃いめって家系かよって思っちゃいますけどね。まぁルールさえ守ってればつまみ出されることはないはずだからよし(笑)

券売機見ると二郎インスパ以外のメニューもあるみたいで細麺メニューが該当する模様ですが、とりま二郎インスパの変わり種から注文してみます。

 

みそ(並)」930円+「野菜増」30円
ニンニク抜きアブラ少なめ味濃いめでオーダー

早速のスープですがガラベースは白濁で取られ濃厚で軽くトロミあり。クリーミーながら雑味は無く乱切りの背脂が少量浮かべられてこってりとしたやや重めな動物系といった印象。

味噌ダレは赤主体と白少々のブレンドかな。あまりひねらず豆の香りをそのまま生かしたような味わいで、味濃いめで頼んだ分やや強めに配合して頂きましたが味噌の香り強めながら塩気はそんなに強くは無くてややあっさりな印象。

素のスープを見たくてニンニク抜きにしましたが味噌に関してはニンニクを入れた方がバランス向上して絶対美味しくなりそうです。何ならニンニク多めで頼みたい。

麺はワシワシ食感の平打ち極太麺が合わせられます。デフォで気持ち柔らかめの茹で加減で並で270グラムとボリュームも十分。チャーシューは厚めカットでホロホロとホロける柔らかめな仕上がり。量もそこそこありますね。

 

ラーメン(小)」830円+「野菜増」30円+「お肉1枚」120円
ニンニク有り

早速のスープですが動物系は共通で白濁で取られたガラベースに軽く背脂を浮かべてこってり感を強めたもの。適度に野趣味も有って二郎インスパとしての要件を十分に満たしており良いベース仕上がりと思います。

合わせられる醤油ダレもかなり二郎に近づけた風味になってまして昆布系を効かせて旨味を強めてあり雰囲気も上々。

味濃い目にしていないのに”味濃い目味噌”よりもしっかりとした塩気が感じられましてやはり二郎インスパで食べやすいのは醤油って事でしょうかね。

麺は小で170グラムとこれでも十分な量あり。麺を減らして(-50円)その分野菜増し(+30円)や豚増し(+120円/枚)にするのもアリと思います。

 

さて「自家製麺 ラーメンが止マラナイ」ですが以前は飲み屋だったっぽくて照明が間接照明そのまま居ぬき利用?の少しダーク気味な店内でしたが雰囲気は悪くなくて女性の一人客とかもいらっしゃいましたね。コスパも悪くないですし、なかなか本格的な二郎インスパ的一杯に感じました。旨し。

(24/03/08)
自家製麺 ラーメンが止マラナイ/仙台市若林区伊在1-9-7

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横横家 仙台店(14)

2023年02月12日 | 仙台市若林区

アニソン界の女王こと堀江美都子さんの3/19バースデーライブ@東京夜の部に当選しました(メデタイ)

昨年秋、長野県小諸市で行われたアニソンBIG3ライブ(クリックで過去記事(1)過去記事(2)へ)以来のミッチーになります。ライブ楽しみ。

なに歌うのかな?先日のタツノコ60週年イベントでけろっこデメタン歌ったらしいのでまた歌ってくれないかな。好きなんすよねーデメタン。

Kerokko Demetan (Opening-Ending, English, Greek subs). - YouTube

【 ジムボタンOP mov歌詞付 】堀江美都子 - YouTube

あとジムボタンOPとか聞きたいけどバンド構成からしてJAZZアレンジとかもっとムーディーな曲中心になるのかな。昨年亡くなった渡辺宙明氏(クリックで過去記事へ)に絡んでビューナスAとかジュンの歌とかセトリ入ってたら嬉しい。

ジュンの歌(グレートマジンガー) Great Mazinger Jun's Song - YouTube

本当は3月に「HOKKAIDO LOVE!  6日間周遊パス」(通称ラブパス)使って北海道ラーメン旅しようと思ってたんですがそんなに沢山休み取れないし北海道は諦めるか。あ、北海道行きの飛行機チケット買っちゃったな…。どうすんべ(苦笑)

 

 

さて当ブログも今回でめでたく1600記事目となりました。更新ペースはかなりマイペースだしラーメン無関係な雑談が多くなってますが(笑)ここまで長く続けてこられてたのも見て下さる方がいるからで本当に感謝の念に堪えません。これからもよかったら是非お付き合い下さい。

そして今回のラーメンはキリ番記念に…でもないですがいつもの横浜家系ラーメン「横横家 仙台店」(店名クリックで前回記事へ)へ行ってきました。

昨年頃から少し値上げが入ったのとそして卓上の無料トッピングが随分と簡素になり緑色の行者ニンニクや刻みショウガが無くなって小袋入りのおろしにんにく、紅しょうが、唐辛子になったのがかなりショッキングでありましたが、まぁこれは前回も愚痴りましたけども、結局スープが美味いのでまた行ってしまう自分で在りました。

 

ラーメン」850円+野菜ミックス100円×2つ

オーダーは麺柔らかめ味濃いめ。うずら卵がマイチェン横横家の象徴として天頂に鎮座しています。

さて早速のスープですがいつも通り濃い目の醤油色をしており鶏油が幾分多めに浮かべられて濃厚さ有り。

豚骨ガラスープは鶏油+豚脂適量で僅かにトロミを伴うもの。動物系を主体とした素材が溶け込み織りなすスープボディの厚さに元直系の系譜を感じます。ただ夜よりも昼の方がややスープが若い印象がありますね。

フックの強い醤油ダレを更に味濃いめでオーダーする事で”しょっぱ旨さMAX”なスープとなり、山盛りの野菜を柔らかめに茹で上げられた麺と一緒にガツガツと頂くのがクセになります。

スープまでしっかりと完食です。旨し。

 

さて「横横家 仙台店」ですがこれぞ家系と言ったスープは不変で孤高の一杯に思います。この日は平日の13:30頃伺ったのですが駐車場も丁度1台分空いててするっと入れて待ちも少なかったのでこの時間帯が狙い目かも。ごちそうさまでした。

(23/02/02)
横横家 仙台店/仙台市若林区新寺1-4-31

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横横家 仙台店(13)

2022年08月27日 | 仙台市若林区

愚痴ります!

アイドル関係大好きなんですが個人的にファンクラブ系には一切入らないことにしてまして(いい思い出が無いもので)思い返すと最後に入ってたのがハロープロジェクトでまぁ辻○護が居た頃なんでもう遥か昔です。

DVD『モーニング娘。'22 岡村ほまれ・山﨑愛生バースデーイベント』 - YouTube

ところが上記の通り8/2にとあるアイドル事務所のファンクラブ勧誘動画がYoutubeにアップされてましてこちらのFC会員限定商品の受付締切日が8/29なのですが”ほまめい”の尊い円盤とはこれは絶対ゲットしたい。

「8/8(月)までに一般・ジュニア会員へご入会された方は、会員証を8/19(金)頃に発送予定です。」
「会員証がお手元に届き次第、ファンクラブショップをご利用頂けます!」

・・・という動画に添えられた宣伝文句を信じ動画アップされた8/2に速攻入会手続きを行ったのですが8/19発送予定の会員証がまだ届きません【8/26(金)現在】

クレカの引き落としは8/2手続した即日に行われていてさすがに受付はされていると思いたい。多分普通郵便だろうと思われ土日の配達は無いから週明け8/29(月)に届くのかなと淡い期待はしてますがそれってDVDの申込締切日ですけどね。またアイドル関係ファンクラブ(主にここですけどね)に嫌な思い出が重ならないことを祈りつつ、

来年のほまめいバースデーDVDは買えるんだし悪くないだろう!(ポジティブ)

え、来年も出すよねDVD!?(お願いします)

 

 

さてラーメンの話に

今回は久々の横浜家系ラーメン「横横家 仙台店」(店名クリックで前回記事へ)から

半年ほどご無沙汰していた内に少し値上げされていました。ラーメン並が680円から850円に、野菜畑50円が野菜ミックス100円なるものに変わっておりました。けっこう痛いですが昨今の物価高だから仕方ない。

着席してさらにビックリ。卓上の無料トッピングも随分と簡素になりました。酢と胡椒は以前と変わりませんが、小袋入りのおろしにんにく、紅しょうが、唐辛子ってのはちょっと…。刻みショウガのファンだったので代替が紅しょうがってのは辛い。これは流石に戻して欲しいところです(今回は愚痴が多い)

 

ラーメン」850円+野菜ミックス100円×2つ
麺柔らかめ、味濃いめ

うずら卵!?値上げの埋め合わせなのだろうか、工場スープ系なんちゃって家系店の象徴に見えてしまいますが壱六家など壱系で見かけるトッピングでもあるのでまぁ良し。

さて早速のスープですがいつも通り濃い目の醤油色をしており鶏油が幾分多めに浮かべられて濃厚さが有ります。

豚骨ガラスープは鶏油+豚脂適量で僅かにトロミを伴うもの。動物系を主体とした素材が溶け込み織りなすスープボディの厚さに以前と変わらない元直系の系譜を感じます。

フックの強い醤油ダレを更に味濃いめでオーダーする事で”しょっぱ旨さMAX”なスープとなり、山盛りの野菜を柔らかめに茹で上げられた麺と一緒にガツガツと頂くのがクセになります。

うーんやっぱスープは美味しいな。刻みショウガが無くて悔しいけどスペックの高さは変わらないです。最後の壱滴まで完食。旨し。
(22/07/02食)

 

こちらは過去食の未アップ分。

ラーメン」680円+野菜畑50円×2つ+味玉60円
麺柔らかめ、味濃いめ

卓上のトッピング群がもはや懐かしい。

横横家は大体2~3人で回してて入店から着丼迄まぁまぁ時間がかかりますが、まぁ大概の家系直系店・元直系店ってのはやはり並んで待ってとほぼ同じ程度(あるいはそれ以上)時間がかかるものなのでそこは割り切って時間つぶしの何かを持参して食べに行くのが吉かと。
(21/12/10食)

 

さて「横横家 仙台店」ですが値上げ&卓上トッピング縮小と大波乱が発生しておりましたがスープの美味しさは不変で悔しいけれどもまた食べに行きたくなる一杯。ごちそうさまでした。

(22/07/02)
横横家 仙台店/仙台市若林区新寺1-4-31

# スイマセンまた4,5日更新滞ります<m(__)m>

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荒井大勝軒(19)

2022年04月07日 | 仙台市若林区

アンジュルムの5/11リリース新曲「愛・魔性」良いじゃないすか。日本人が好きなラテン系メロディに情熱の赤い衣装がカッコいい。

アンジュルム『愛・魔性』Promotion Edit - YouTube

一人子供が居る!(TAKAHIRO氏@キョコロヒー風に)

 

ひなフェス生中継、観ましたがおでんくんタケちゃんの靴が竹馬のようだと思ったら14.5センチのハイヒールだったらしい。高ければ高いほど気持ちが高揚するらしいけれどケガだけはしないで欲しい。そしてけろんぬわいかーわいかー(!?)れらぴも好き(ヲイ)

 

 

さて正気に戻った後はラーメンの話に

お気に入りの冬季限定「担々麺」を頂きに今回お初で「荒井大勝軒(仙台大勝軒 荒井店)」(店名クリックで前回の仙台大勝軒記事へ)に行ってみます。

普段免許センター近くの「泉店」にばかり行ってまして昔「仙台南店」にも数回行ったことあったっけ?まぁ仙台圏の大勝軒3店舗は経営者が同じっぽいからどこで食べてもあんま変わんないっしょ。

と思ったのが運の尽き…着席して液晶パネルで注文しようとしたら、なんと担々麺に”品切れ”表示が付いてました。・・・マジっすか。

仕方ない。今日は別の物を頼んでみよう。

台湾まぜそば(追い飯付き)」750円

ニンニク抜きでオーダー。汁なし定番メニュー「まぜそば」を大胆にアレンジしたメニューでボリューム感に迫力あり。

ニラ、挽き肉と刻み海苔が乗っかり麺は辣油など辛味の効いたタレで和えられてパンチも有ります。

生卵の黄身が辛さを包み込み魚粉が旨味をより複雑に変化させてくれてますタレに大勝軒特有の元ダレを使っており甘みと酸味が感じられます。

昨年名古屋の台湾混ぜそば発祥店「麺屋はなび」(店名クリックで過去記事へ)で頂いたものとは趣の異なる仙台大勝軒らしいアレンジの効いた一杯に思います。

 

こちらは大勝軒の基本メニュー「つけ麺 温盛り」750円

天然素材を惜しみなく使い極上の旨味に仕立て上げた元祖つけ麺(もりそば)これぞ普遍の一杯。伝説の味をほぼそのまま受け継いでいるこのメニューをこの仙台の地で頂ける事が有り難いですね。

甘味と酸味で食べやすさを考慮した味わいはたまに無性に食べたくなりますね。ただメニュー名ですが「つけ麺」から「もりそば」に戻してもいいのではないかなと個人的には思います。
(22/01/02食)


さて仕切り直しで今度こそ冬季限定を食べにいつもの「仙台大勝軒 泉店」へ行ってみます。

着席してから液晶メニューで確認。担々麺ありました。これよこれ、NEWマークが初々しい。ここ数年毎冬食べてますけど毎年NEWな訳っすね。

担々麺」800円+野菜110円+ギョーザ2個160円

クーポン利用で味玉サービス有り難く頂きます。

仙台大勝軒のオリジナル「味噌らぁめん」を担々麺にアレンジしたスープは擂り胡麻たっぷり配合に動物系と魚介系を高めに重なり合わせた超濃厚なピリ辛仕立て。やっぱ美味い。

動物系に負けない程の極上の魚介系が効いていてその旨味が極上。時折見え隠れする甘味と酸味が大勝軒のDNAを感じさせます。

野菜トッピングを頼んだら別器でどさっと山盛り。110円でこれはズバリお得です。麺並盛で頼んでおいて良かった。野菜盛り付けたらちょっとしたG系になりました(笑)
(22/01/14食)


後日調子に乗って再訪。「担々麺」800円

今回もクーポン利用で味玉サービス有り難く頂きます。しっかりと取られた動物系ベースに鰹節、鯖節等をガツンと効かせた魚介系を合わせた濃厚スープは唯一無二の美味しさ有り。

味噌も美味いけど更にピリ辛と擂り胡麻をプラスした担々麺の方が一歩抜きんでている印象がありますね。旨し。
(22/02/27食)

 

さて3月末のメニュー提供終了の前にもう一杯頂きます。今冬ラスト!

担々麺」800円

※クーポンで味玉サービス(写真に写ってないけど)

白濁ガラ味が濃厚なベースに油量もなかなかに強めに配合されていて、スープを口に含むと節系が主体の強烈な魚介が口の中に広がります。

動物系と魚介系が高めにぶつかりガチで美味い。これこそ大勝軒スープの進化系ではないかと思います。
(22/03/27食)


さてコロナ禍が思いのほか長びいて忙しない日々が続いておりますがそれでもいつしか冬が終わり桜の開花の知らせが聞こえてくるシーズンとなりました。11月頃の担々麺との再会を楽しみに待ちつつ、今冬もご馳走様でした。

(22/01/28)
荒井大勝軒(仙台大勝軒 荒井店)/仙台市若林区なないろの里2-11-7
仙台大勝軒 泉店/仙台市泉区市名坂字楢町174-5

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ふじや中華飯店(4)

2022年01月22日 | 仙台市若林区

ドラマ「真夜中にハロー!」がテレビ東京系で放映開始されてまして、

まぁ内容はほぼハロヲタ向けなので仙台の地上波では絶対に放映されないと思いますが、幸いなことに1週遅れ?でBSテレ東で流してくれてて自分はBS見られるのでラッキー。昔はテレ東だったらレンタルに流れてくるまで見る術無かったのに良い時代になりました。

キャストに菊池桃子、大原優乃とかハロヲタが好きそうな布陣になってるのが強い。

菊池桃子 SUMMER EYES - YouTube

 

さて第1話を見てまぁハロヲタ以外には頭ポカーンな展開とか想定内でアイドルドラマしてて良かったなと、こういうドラマってのは昔から乃木坂「初森ベマーズ」やAKB「マジすか学園」とかまぁあんなものなんでしょうけど、ちょっとだけ思うことが有って…、

最近ジャニーズで「消えた初恋」ってドラマやってましたけどあのようなBLな展開をハロメン使って女性版でやってくれれば神ドラマになったのになとか思いません?あーついうっかり勉強のため「消えた初恋」最終話迄全部見ちゃったじゃん(私はのんけです、笑)

もとい、ジャニーズがR指定じゃ無しに地上波でヲタ悶絶死確定なBLドラマ出来たんだからアップフロントだって出来たじゃん?とか思った次第。伊藤沙莉×佐久間由衣「トランジットガールズ」みたいなやつとまでは言いませんがでもハロプロから佐久間由衣級の女優さんが誕生するチャンスだったかもとか思いません?

例えば「かえ〇ぃ」相手役をハロメンから公募して「よ〇やん」と正妻の座を争わせるとかどうよ!?Aの〇〇とかJの△△とか立候補するんじゃね?盛り上がるわぁ。

 

 

・・・スイマセン自分ちょっと寝不足かもしれない(苦笑)

気を取り直してラーメンの話に

今回は「宮城県認証店おうえん食事券」が使える店から河原町に有ります老舗中華屋の「ふじや中華飯店」(店名クリックで前回記事へ)に行ってきました。

昨年3月にも「GoToEatみやぎプレミアム食事券」を使って頂いておりましたが”おうえん券”の方も使えるとの事でこれは有り難い。※GoToは使えたのにおうえん券が使えない店って結構多いんですよ。幸楽苑とか大勝軒とかね。条件が厳しくなってるんでしょうね。

他メニューも開拓しなくてはいけないのかもしれませんがつい前回と同じメニューを頼んでしまいます。

 

酸辣湯麺(スーラータンメン)」800円

早速のスープですがベースはガラ味で清湯。中華系の塩味ダレでちょっと甘い味付けが為されておりスーラータンの酸味とピリ辛が加えられて濃厚な味わいのスープ印象。

さらにトロミを与えた餡掛けの野菜がたっぷり乗せられていて食べ応えも十分。合わせられる麺は加水率高めの細麺でスープにしっかりと絡みます。

ラーメン専門店にも負けない本格的な味付けと食堂系らしいボリュームいっぱいの盛りが良いですね。旨いです。

前回はサイドメニューにフルサイズのチャーハンを頼んで量が多すぎたので今回は「餃子(6ヶ)」400円を注文。更にランチタイムのサービスライスも付いて有り難い。

餃子は実にスタンダードな作りで野菜と肉のバランスも上々。焼き加減も良く無料ライスとの相性は文句なし。ランチタイムのサイドメニューはこれで決まりですね。

 

さて「ふじや中華飯店」の「酸辣湯麺(スーラータンメン)」ですが少し甘めの味わいが美味しくてクセになりますね。券の有効期限内にもう一回くらい来れそうかな。ごちそうさまでした。

(21/12/08)
ふじや中華飯店/仙台市若林区河原町2-4-10

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