上海酒家(4)

プロ野球のセ・パ交流戦が楽しい。

 

普段パリーグの試合ばっか見てて3試合しか興味なかったのが交流戦では6試合の結果を追いかけることになっててシンプルに倍楽しいし、

セリーグの選手あんまり知らないけど贔屓球団が抑え込まれたり打ち込まれたりして良い選手を（特に若手だったり）見つけるのも悔しいけど興味深かったりして、

勿論贔屓球団が勝てば最高だし酒が美味い。広島、西武とかコロナで欠員出てて大変だと思いますし地域によっては無観客でやってて経営的に苦しいと思われますが頑張って欲しい。応援したい。

 

 

さてラーメンの話に

今回GoToEatで貯まったポイントを使って青葉区二日町に在ります「上海酒家」（店名クリックで前回記事へ）で食してきました。

以前ラーメンチケット本で行って美味しかった記憶が有りましてまた行こうと…、あれから随分と間が空いてしまいましたが（スイマセン）

刀削麺も始めたんですねー。

こちらいわゆる町中華系なお店でラーメンメニューが豊富。平日のランチメニュー（11:30-14:00）もかなりお安めな設定になってるのが有り難い。

今回そのランチメニューからミニチャーハンセット700円を頂きます。

 

「担々麺」

早速のスープですがベースは醤油味で白胡麻のトロミが濃厚に溶かし込まれておりクリーミーでマイルド基調。濃厚なトロミが有ってコクが強い飲み口。

そしてオリジナルのラー油がスープをオレンジ色に染めてますが見た目ほど辛さは強くなく唐辛子の香りを映しだす程度。逆にベースの甘さが効いていて甘辛なバランスが絶妙ですね。

砕かれたナッツ系で香ばしさを出しておりブラックペッパーや山椒、八角等中華系の香辛料で風合いを高めて青ネギと挽肉がスープにパンチを加えています。緑色のチンゲンサイが美しい。

今回ミニチャーハンが品切れで代わりに「ミニそぼろご飯」が付いてきました。炒飯好きとしては少し残念でしたがこれはこれで美味しい。悪くないだろう（あの人風に）

 

上海酒家では「焼き餃子」もオススメ。

肉餡がぎっちり詰まっていてボリューミーでありながら味も極上。値段はメニューに記載が見つからず（時価？）なので店員さんに聞いてみましたらこの日は1人前（5個）220円でした。

※この時は知人と2名で来たので写真の餃子は2人前です。

全部頂いて一人920円とかやっぱ安いなぁ。スープまで飲み干して満足満腹。ごちそうさまでした。

 

さて「上海酒家」ですが「担々麺」と「餃子」が実に旨くてラーチケ時代の記憶に相違なしでした。駐車場が無いんですが少し離れた場所に路上コインパーキングを見つけたので（40分200円位だったかな？）平日ランチタイムを狙ってまた近いうちに行ってみよう。

(21/04/09)
上海酒家／仙台市青葉区二日町14-10

来々軒

つばきファクトリーが単独武道館ってマジか。

祝！つばきファクトリー初の武道館ワンマン開催「つばきいいね！と言ってもらえるような公演に」 - 音楽ナタリー

 

つばきって仙台サンプラザとか宮城のどこかのホールに来たことあったっけって思ったら単独ホールコン未経験でいきなり10/18武道館だらしい。やるなっ。それは行かなくては。ってかチケット入手できるかな。楽しみ。

 

つばきファクトリー公式ツイッターに小片リサ登場！！！ : ℃-ute派なんday

つばきと言えば、りさまる＠小片リサが武道館で電撃復帰という100％有り得ない話が局地的に盛り上がってるみたいだけどそれは面白いのでいっちょ噛みたい（笑）あの流出した一連は彼女らには申し訳ないけど心情を吐露した小片の文才には本気で衝撃を受けたし「あんなの性別とか関係なくあつくなるでしょ」のキスのくだりとか何度も読み返したりしてたのでもし本当に復活したら嬉しい。「実力なんだよバーカ！」って言いながらりさまる登場してくれたらもう一生ファンやらせて頂きます。

 

 

週末特有の駄文でスイマセン。りさまるの文才少し分けて欲しい。

さて今回はGoToEat食事券を使って本塩釜駅近くに在ります「来々軒」に行ってきました。

こちらは塩竃市でも指折りの老舗ラーメン店で駅近という立地も有り常にお客さんの絶えない人気店となってます。この日も行列こそ出来てませんでしたが店内で数分待ちが発生しておりました。

高齢者が多いロケーションという事もあるのかコロナ対策をかなり厳しくやってるのが目につきます。

「マスクを着けてからお入りください」「入店してから着けるのはおやめください」という事でマナーとして当たり前のことなんですがつい忘れがちなんで気を付けないとです。

ソーシャルディスタンスを守りましょうという事で床にしっかりバミってありました。着席後も料理を頂くまではマスク着用必須です。

このテーブル、お気づきであろうか？箸置きや胡椒等の据え置きが無いんです。感染防止という事でしょうけどもここまでやりますか…。メニュー表の左隅にはコロナ接触確認アプリのQRコードの記載が。恐れ入りました（＾＾；

 

「タンメン」750円

早速のスープですがベースは塩ラーメンのスープ使用のようであっさりとしたガラ味にやや塩気の強い塩ダレが効いていてカドは無くマイルドで押し出しの強い味わい。

あんかけ野菜がたっぷり乗っかっていてタンメン的な甘みも感じさせつつトロミでコクを深く持たせてあって万人向けに分かりやすい美味しさを感じさせてくれます。

やや濃い目の味付けなのでライスやチャーハンが食べたくなる系統ですがこの日は14時に伺ったんですがお米系が品切れという事で名物チャーハンが品切れだったのが痛かった。チャーハン食べたい人はもっと早めに行かないとです。

何のかんの言いながらスープまでしっかりと完食。旨し。

 

こちらは「中華そば」580円

ベースは豚ガラ味に香味野菜を効かせたスタンダードな組み立てながらクセは無く油量はやや少なめであっさり基調。

醤油ダレは味醂が効いたやや甘めな仕立てでチャーシューの戻しからの肉味に燻製香を強く効かせた風味がノスタルジックな郷愁を掻き立ててくれる印象です。

いわゆる食堂系の中華スープでホッとする味わいのスープに合わせられる麺は加水率高めの細麺で緩い縮れを持たせたもの。やや柔らかめな茹で加減ながらスープとの相性は文句なし。

やや固めなチャーシュー、食感が良いメンマ、刻みネギと具材も過不足なくバランスの良い一杯。旨し。

さて「来々軒」ですが無料駐車場は有りませんが店舗隣りにコインパーキング有り。そして興味深かったのはコロナ対策。老舗がここまでやるか？ むしろ老舗だからここまでやるのかというコロナ対策ぶりには学ぶべき点が多そうでお店やってる方は一度見た方がいいかも。次回はもう少し早く行ってチャーハンも食べてみよう。

(21/04/24)
来々軒／宮城県塩竈市海岸通3-2

札幌味噌らーめん葵葉 一番町本店(2)

後期高齢者な母のコロナワクチン接種の予約を頼まれているのですがかかりつけの医院で予約できる個別接種は予約開始日から1日数回電話していたのですがずーっと話し中で一回もつながらず。他の病院にかけてみたら電話はつながったものの既に8月末まで予約満杯だとのお返事で、個別接種でまだ予約6～7月空いてる病院ってあります？ざっくりで良いんで個別接種の予約状況を集計取って速報発表して欲しい＞仙台市　多分もうキャパの99％埋まってるとかじゃないすか（涙）

ヨドバシでやってる大規模接種は高齢で足腰が弱ってる母にはハードルが高く会場内まで自分が付き添えればいいけど多分入れないし集団接種はまだ予約受付始まってないし、TVでは接種終わった人のインタビューとか流れててそれを見てまだ予約取れないのと責められる私の気持ちよ（苦笑）

 

 

スイマセン愚痴が長くなりましたw

さて今回もGoToEatで貯まったポイントを使って「札幌味噌らーめん葵葉 一番町本店」（店名クリックで前回記事へ）で食して来ております。

札幌味噌ラーメンがウリのお店で味噌スープもスタンダード、赤味噌　白味噌、旨辛味噌とバラエティ豊か。その他に醤油、塩も用意有り。

ブログ的には味噌をいろいろ食べてみればいいんでしょうけど、結局いつものスタンダードな味噌をオーダーです。

 

「札幌味噌らーめん」830円＋「半チャーハン」380円

早速のスープですがベースは豚骨と鶏ガラでラードの油脂分が配合かなり強め。

根菜類の煮出汁も入り充実したコッテリ感の強いベースに併せられる味噌ダレは札幌味噌使用で白味噌主体らしき甘めな味わい。

そこにモヤシやタマネギなど挽肉を加えた炒め野菜がどっさりと乗せられてナチュラルな旨味を醸し出しています。隠し味に昆布系の魚介系の味も入り濃厚で旨味のある味噌スープに仕上がってますね。

麺は西山製麺のブランド麺が合わせられて死角のない完璧な仕上がりの一杯。

 

「半チャーハン」

今まで3回チャーハンを頂いておりますが炒め具合に割とばらつきが感じられてて、初回が一番油感強めで、2回目はパラパラ仕上がり、今日は初回ほどではないけどしっとり系な仕上がりになってます。

ブレが有るのは炒め具合のみで味付けは香油を用いた味わい強めで非常に美味しくいただけております。

何のかんの言いつつスープまでしっかりと完食です。旨し。

 

さてこちらは過去食の未アップ分から

「札幌味噌らーめん」830円

炒め野菜にタマネギを使う事で独特な甘さをスープにもたらしており、魚介系の旨味とよくマッチしていて味噌ダレともに万人に旨さを伝えられている上手なスープ仕上がりに思います。

ただしラードの配合がやや強めなので年輩者にはちょっとキツイかも。油の背徳感とたっぷり野菜のヘルシー感でバランスは取れてる、のかな。

 

「チャーハン並盛」650円

前回初めて頂いたときは油強めでしっとりした炒め具合でしたがこの時はパラパラとうまく炒められていて同じ店のチャーハンとは思えないくらいでした。まぁばらつきが有った方が面白いっちゃ面白い？

並盛で頼むとスープが付きます。

# ゴーゴーカレーと提携して「葵葉カレー」を出し始めたようです。ランチタイムだとお得に食べられるみたい。カレー好きだけど、個人的にはチャーハンが食べたくなるんですよねー。

 

さて「札幌味噌らーめん葵葉」ですが2020年2月に1号店をOPENして以来コロナ禍にもかかわらず人気を延ばしているようで先日泉区の仙台泉IC近く（中々、太平楽の有るエリア）に2号店を出店されたようです。いつかそっちにも行ってみたい。

(21/05/11)
札幌味噌らーめん葵葉／仙台市青葉区一番町1-6-22 シャンボール一番町B1F

すたみな太郎 宮城利府店

私事で恐縮ですがコロナ禍でテレワークに移行して1年が過ぎましてガチで在宅勤務が快適過ぎてもう出勤なんて出来そうにないダメ人間が着々と出来上がっております。

ビジネススーツからスウェットスーツに移行して出勤ラッシュや退勤ラッシュと無縁な毎日。1年が過ぎ変わってく僕を許して♪（笑）

いつか出勤復帰の日とか来るのかなぁ。もうしばらくこのままで居たいところです。

 

さて今回はGoToEatで貯まったポイントを使って「すたみな太郎 宮城利府店」に行ってきました。なんといっても”焼き肉食べ放題”ですからねー、心躍ります。

まずはカルビだ！

お肉は薄めのカットが良い。甘だるいタレが有ればいい。ダンチョネ♪

なんか寿司皿をつい取ってしまうあるある。カレーは飲み物です。

つぎもカルビだ！

チャーハン、焼きそば、スパゲティ、肉を焼いている間に炭水化物を織り込んでいきます。

 

さて身体が温まってきたこの辺でラーメンを食べておきたい。

焼き肉コーナーの隣りに「ラーメン・うどんコーナー」なるものが有りまして、お初で”すたみな太郎”流ラーメンを頂きたいと思います。

スープバーのような容器が3つ並んだ真ん中が”ラーメンスープ”になっていますので自分で器によそります。間違って隣りのうどんスープを注がないようご注意を。

麺は冷蔵庫の中から取り出してデポに入れてセルフで茹でます。30秒目安との事。

トッピングにネギ、わかめをトッピングすれば完成です。ここは豪華にマシマシで行きましょう。

 

「ラーメン」

早速のスープですがざっくり書くと蕎麦屋か饂飩屋の汁に少し豚を足してコクを足したような味わいですね。

醤油ダレは甘めでカドは無くふんわり円やかな飲み口になってて、もう普通に美味しいスープです。

一応うどんの方のスープと飲み比べてみるとラーメンスープの方が少し豚脂が加えられているようでコクが強めになっていました。

麺は加水率高めの太麺で30秒の茹で加減だと少し固めな食感。ただし芯が残る等は無くしっかりコシが有って思ったよりちゃんとした麺でなかなか良好です。旨し。

最後はデザートで〆。何気にチョコミントアイスが焼き肉に合うのでオススメ。

 

さて食の遊園地こと「すたみな太郎 宮城利府店」ですが数年ぶりに行きましたが相変わらず楽しい空間でした。

コロナ禍の時代ですがマスクとビニール手袋でしっかり予防してるから安心出来ますし食を楽しみにまたいつか遊びに行ってみよう。ごちそうさまでした。

(21/05/11)
すたみな太郎 宮城利府店／宮城県宮城郡利府町菅谷新産野原7-1

横浜家系ラーメン町田商店 泉バイパス店(3)

GoToEatで貯まったポイントを使って先日「スイーツパラダイス仙台パルコ店」に行ってきました。

 

アイドルヲタ御用達のおなじみタワーレコードの隣に在ったんですね。タワレコさん何気に「モーニング娘。’21」プッシュあざっす。ニューアルバム「16th～That's J-POP～」出来良いっすよね。

モーニング娘。'20『純情エビデンス』(Morning Musume。'20 [Evidence of Innocence])(Promotion Edit) - YouTube

早くアルバム曲引っ提げて単独ライブで仙台サンプラザに来て欲しい。早くて今年の冬とかかな。

さて”スイパラ”にの話題に戻りますが、恥ずかしながら人生初スイパラだったのですがガチでスイーツ食べ放題って素晴らしい。このケーキもムースもアイスもどれもこれも美味しい。生パスタもモチモチ麺でかなり旨い。ここは楽園、パラダイスか…。フィービーケイツか（？）

いつまでも食べていたかったけど割と早めに満腹信号が来てしまい思ったほど食べられなかったのは年齢のせいですかね。ラーメンの二郎インスパやG系とはまた違った甘～い満腹限界を感じられたのは貴重な体験でした（笑）

楽しかったな。いつかまた来てみよう。

 

 

さてGoToEatで貯まったポイントを使ってラーメンも食べております。

「横浜家系ラーメン町田商店 泉バイパス店」（店名クリックで前回記事へ）では1,000ポイントを予約時に充当することでラーメン並（醤油 or 塩）とチャーハン or 唐揚げ or 餃子のどれか一つとセットで頂けるシステムになっていました。

「ラーメン並（醤油）＋チャーハン」

味濃いめ、麺柔らかめでオーダー。早速のスープですが豚骨ガラベースは綺麗に取られておりクセはなく油量はやや控えめ。

醤油ダレがかなり甘めに仕立てられていて動物系の特に鶏油の甘さと相まってクリーミーで膨らみのあるスープ印象あり。

豚骨ベースの濃厚さは感じられますが所謂直系とは色々相違点があり正直家系と呼んでいいのか判断に迷うところですが、まぁ家系にこだわらなければこれはこれで美味しいスープです。悪くないだろう（あの人風に）

卓上の無料トッピングで味変が可能。ニンニクや辛味などカスタマイズしていくのが楽しい。キューちゃんや刻みタマネギも有ります。直系よろしく刻み生姜があるのは良いですね。

 

チャーハンは前回も感心したのですが味付けと炒め具合が絶妙でかなり好みの味でした。美味しい。正直こっちに惹かれて食べに来ているかも（笑）

まぁ何のかんの言いつつもスープまでしっかり完食です。ゴチ。
(21/03/31食)

 

こちらは過去食の未アップ分から。

「ラーメン並（塩）＋唐揚げ」

塩ダレは昆布系が効いていて旨味しっかりながら結構甘めな仕立て。醤油味もかなり甘めですが塩の方は輪をかけた甘さが有り鶏油の甘さと相まってクリーミーで激甘いスープ印象あり。

豚骨の濃厚さは確かにあるんですが直系のような野趣味や臨場感はほぼ無くて食べやすいといえばそうですがまぁやっぱり直系とは全く別物のスープですね。

そして「唐揚げ」ですがカラッと揚がっていて味付けも絶妙で何というか滅茶苦茶美味しいです。チャーハンと言い唐揚げと言い町田商店はサイドメニューの充実感が半端ない。
(20/11/20食)

 

「濃厚担々麺」850円

こちらは期間・店舗限定？メニューのようで多賀城店でたまたま見つけたのでオーダー。

早速のスープですが豚骨ベースは共通で摺り胡麻がタップリとブレンドされたちょい辛味。

やや塩気強めの味付けに香辛料のスパイシーな風味とナッツ系の香ばしさが効いていて濃厚な味わいのスープに仕上がっています。

スープにたらされた黒い香油はマー油と思ったけどこれが特製辣油ですね。町田商店の甘めな動物系ベースを上手く昇華させていて醤油・塩のレギュラースープとは全く異なる異次元の美味しさを作り出せているような気がします。

あーこれはいきなり町田商店の最高スープ発見かもしれないです。まぁやっぱり家系とは違いますがこれだけ美味しかったら文句なし。旨し。
(20/12/05食　多賀城店／宮城県多賀城市町前4-3-6)

さて「町田商店」ですが相変わらず客層は若い人が多くて明るく活気ある雰囲気が良いですね。チャーハンと唐揚げが非常に美味しかったのでサイドメニューにオススメです。ごちそうさまでした。

(21/03/31)
横浜家系ラーメン町田商店 泉バイパス店／仙台市泉区天神沢1-3-5