仙台ラーメン最強伝説

日々最強を更新♪

山岡家 福島矢野目店(福島県福島市)(7)

2020年10月31日 | 福島県

前回の続き)福島で最高のハロウィンイベントに参戦。楽しかったですが一つやり残したことが有って次の休みの日に再び福島へ向かいます。やり残したというか円盤餃子を食べたくて…

 

仙台を昼過ぎに出発。夕焼けの国道4号線を南下して福島へ。夕飯を福島のどこかの餃子屋で円盤餃子をガッツリ頂いてお腹を満たしたい。ネットでいろいろ調べていくうちに円盤じゃないけどメチャクチャお安い餃子店を発見して福島駅前にあります「焼き餃子 勝二郎」に行ってみました。

円盤餃子じゃない時点で当初の目的が崩壊しておりますが美味しければそれでいいのだ。駐車場が無いので近隣のコインパーキングに車を停めてお店に向かいます。

噂通りギョーザ定食がクソ安い(←言葉が汚い)焼ギョーザも3人前(15個)330円とか信じがたい金額に唖然。ここは昭和か。

ってことで「ギョーザ定食C定食(餃子3人前)」660円+「焼ギョーザ3人前」330円を注文。数分で中華系の店員さんが料理を運んできてくれてテーブルを占有するボリュームに自分で笑ってしまいました。これは頼みすぎたか?(笑)

でも円盤餃子だって餃子30個とかだから並べ方が違うだけでこんなもんでしょうしむしろこれで千円でおつり来るってんだからやっぱクソ安い(←言葉が汚い)

早速の餃子はコショウを効かせたパンチのある味わいでキャベツとニラがぎゅっと詰まっていて一個当たりのボリュームが円盤餃子のそれより明らかに多い(O将と同じくらい)スパイシーな下味にラー油でさらにホットに汗が出て止まらない。ハンカチ必携。辛い、けど美味しい。

10円プラスしてジャンケンで勝つとハイボール400円がメガサイズに増量されるサービスとかもあって常連さんがジャンケンされててなんか楽しそうでした。あーこの餃子にハイボール合うだろうなぁ。ハイボール飲みてえ!

一気に完食。美味い餃子で腹を満たすミッションクリア。良い店見つけたなー。つぎ福島に来た時にもまた立ち寄ってみよう。

 

さて至極の餃子を頂いた後はどこかにラーメン食べに行こうと思っていたのですが思いのほか満腹状態のため夜まで「道の駅 安達 智恵子」でブルーレイとか見ながら食休み。うとうと仮眠から目覚めたのが夜中0時を回ったころ。そろそろラーメンを食べに行かないと。

とはいえ夜中になってしまったので開いてる店が少なく街中をうろうろしている内に「山岡家 福島矢野目店」(店名クリックで前回記事へ)で「鬼煮干しラーメン」の旗を見つけて行ってみます。福島関係なかったー。

「鬼煮干し~」って数年前に期間限定で出てたメニューの復活ですね(クリックで過去記事へ)また食べたかった。

期間限定「鬼煮干しラーメン」860円

JAF提示でコロチャーシューサービス有難く頂きます。

早速のスープですがセメント色のスープはドロリと粘度が高く汁無しか混ぜそばに近いスタイル。白と緑の2種のネギやタマネギをスープに混ぜながら麺と絡めて頂きます。

スープにレンゲを入れてもスープがドロドロ過ぎてレンゲに流れ込まないこの状況が凄い。

麺は低加水率の中細麺でスープにがっちりと絡みます。いや積極的に混ぜ込まないと絡まないっすかね(笑)

ベースは豚骨醤油で煮干しがまさに鬼のように効いていてニボニボ感は十分。魚介系の旨味を存分に効かせています。煮干しは雑味少なく酸味も抑えられていて旨味を綺麗に押し出せている印象ですが少し醤油がきつくてきじょっぱい。ここまでインパクト重視でドロドロにしなくていいから少し豚骨スープで割りたい気分ではあります。

何のかんの言いながらスープまでしっかりと完食です。旨し。


さて山岡家の「鬼煮干しラーメン」ですが若干生じょっぱさは有りますが山岡家で店舗毎に取られる豚骨スープと大量の煮干しから絞りだされた魚介系出汁とのハーモニーは相変わらず絶品で個人的には山岡家のBESTスープと思います。いつまでの期間限定かわかりませんが終わる前にもう一度食べに行きたい。(次回へ続く)

(20/10/27)
山岡家 福島矢野目店/福島県福島市南矢野目字鵯目51-5

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北方らーめん(福島県郡山市)

2020年10月29日 | 福島県

前回の続き)ってことで先日「まきばdeハロウィン仮装大会&アイドル祭り@岩瀬牧場」に行ってきましたが、超楽しかった。

まきばdeハロウィン仮装大会&アイドル祭り

トップバッターは「Arrow Heart」…福島県ROCK UNITで2015年10月より活動開始。お初観戦でしたが曲がアイドル?枠を超えててハードでメロスピだったりデスだったりして良き。佐々木莉佳子@アンジュルム似「黒姫ねむ(囚人コス)」がかなり歌えててクオリティ高くて今後要注目のユニットでした

そして8月卒業「小豆るこ」の穴を埋める新加入ほやほや「流川あい」のたどたどしいパフォーマンスとMCで垣間見せる福島訛りが可愛すぎてやられました。今後の成長が楽しみ。

 

ペペロンチーノ」…東北ご当地アイドル「POEM」の妹分3人組。こちらもお初観戦でした。デビューしたてのようで持ち曲が少ないらしく同じ曲を2回パフォーマンスされてましたが、そういえば昔のアイドルイベントってA面>MC>B面>MC>A面って有りがちでしたっけね(懐かしい)謎の「POEM先輩ずるい!」発言がこの後の伏線に。

 

Flow Flow」…TIF2020全国選抜LIVE[北海道・東北ブロック]東北1位グループ(クリックで過去記事へ)がTOHOKU FRIEND PARK@福島に降臨。間違いない歌唱力・ダンスを基に実力を見せつけるパフォーマンスは圧巻の一言。

TIF2020年→2021年にスライド延期したのに伴い2020年末解散を宣言していた「Flow Flow」の寿命も1年延びて良かった。ってかそもそも解散しなくて良いと思うし今後ずっとアイドル続けてて欲しい。


POEM」…イベント前に相撲取りコスプレ姿で会場内を移動する3人をソフトクリーム食べながら売店前で見かけてましたけどまさかPOEMの3名とはつゆ知らずに一般の方だと思ってました(^^;

そしてアイドルイベントでは衣装チェンジでまさかの顔隠しての着ぐるみ。何故?どうして今回そこまでコスに全力なのか?

ステージに上がるのが大変そうでしたが(笑)

恐竜コスプレ姿を披露して会場中のお子様らを巻き込むサービス精神を観客に見せつけてくれてました。ペペロロンチーノ後輩の「POEM先輩ずるい!」発言も納得の本日主役はPOEMでした。POEMも歌上手い子が多くて楽曲も良いし今後要注目すね。


そしてステージのトリは「Carya」…正月にエンドーチェーン(E-Beans)以来の観戦でしたがギターが弾けて定番曲「Rocket Girl」を引っ提げての登場で貫録を見せつけるパフォーマンスは圧巻でした。

MCや会場いじりが手馴れてるし圧倒的な歌唱力は正義を実感。角田市>ロケットガールというヒット曲有るのも強いっすね。

さて久々の野外アイドルイベント楽しかった。久しぶりに特典会まで参戦してしまいましたがコロナ禍でもしっかり予防しながらのイベントならいいよね。また開催されたら参戦したい。

 

 

さてラーメンは仙台への帰り道途中で郡山市の「北方らーめん」に立ち寄って〆の一杯を

”きたかたラーメン”と読みそうになりますが”ほっぽう”と読むらしい。でも出てくるラーメンは喜多方ラーメンです。ややこしや~♪

らーめん」715円

早速のスープですが豚骨ガラベースに豚脂強め。こってり色の強い動物系に昆布や煮干しを効かせて薄口醤油もしくは白醤油ダレをブレンド。塩気強めの醤油ダレが油脂強く膨らみのある動物系にしっかりと芯を作り出しています。

ちなみに人気メニュー「北方肉そば」には細かく仕立てられた背脂が大量にスープ上に浮かべられて”じとじと”仕立てになる模様。そちらだと塩気もちょうどよくなりそう。

チャーシューはトロリほろける柔らかバラ肉チャーシューが1.5枚。味は良いですが喜多方ラーメンならも少し肉のボリュームが欲しいところ。

麺は加水率高い平打ち太麺でモチモチ食感のもの。こってりスープとの相性も抜群で良い麺。

スープまでしっかりと完食です。旨し。

# 店内の至る所に鬼滅の刃やワンピース等のアイテムが飾られていて賑やかです。店主さんはジャンプ系がお好み?なのかな。

 

さて「北方らーめん」ですが油脂・塩気強め印象ながら夜に思い出してふと食べたくなる味わいって案外こんなんだったりして、だから喜多方の朝ラーというよりは夜向けの一杯でした。ごちそうさまでした。(次回へ続く)

(20/10/25)
北方(ほっぽう)らーめん/福島県郡山市並木3-6-14

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かまや食堂(福島県須賀川市)

2020年10月27日 | 福島県

先日福島の鏡石町にある「岩瀬牧場」にてハロウィンイベントが開催されると聞いて行って参りました。

ちなみに会場の「岩瀬牧場」って唱歌「牧場の朝」の発祥の地なんだそうです。牧場の朝ァふたりは~さめた紅茶飲み干し♪(←曲違い)

 

行く途中、福島の治安を守る「へたれガンダム」にご挨拶を。

「こいつ!動かないゾ」

へたれガンダムに武器続々…盗難きっかけ、ファンから寄贈6件 : ニュース : 福島 : 地域 : ニュース : 読売新聞オンライン

今年5月にビームライフル盗難事件が有りましたがその後善意の方々がいろいろ持ち込みされてて様々な装備が飾られていました。色も塗り直されてて綺麗になってて良かった。昔はボロボロでしたもんね。こういう遺産はみんなで大切にしていかないと。

 

さて会場「岩瀬牧場」はハロウィン色で盛り上がってました。

売店では牧場名物のソフトクリームを頂きます。ミルクが濃厚で超絶美味しい。

13時過ぎステージ上では何やらイベントが始まりました…

あ、あの恐竜3人は一体誰?(笑)

答えは次回で発表!(引っ張るんかい)

 

 

さてラーメンは「岩瀬牧場」からほど近い須賀川市に有ります「かまや食堂」から

11時開店との事で11時に到着しましたがもう既に食べ終わって店から出てこられるお客さんがいてフライングで店を開けてたみたいです。この時点で既に駐車場がほぼ埋まっておりかなり人気のお店のようなので開けられる時は早く開けてるんでしょうね。

中華そば」700円

早速のスープですがガラベースに鶏油が浮かびコクのある醤油スープは節系が強烈に効いていて魚介系の酸味もあり照りの強いスープに仕上がっています。醤油ダレは生醤油っぽい風合いの濃口で塩気は程よい塩梅。

パッと見は白河ラーメンに近い印象も受けますが節を効かせた魚介系スープになってます。さらに香味野菜の特に玉ねぎの甘さなども感じられてスープに奥行きを与えてくれている印象もありますね。かなり美味しいです。

合わせられる麺は加水率中程度の縮れ麺で固めの茹で加減のもの。チャーシューは薄切りのバラ肉部位でホロホロと崩れる柔らかさ。メンマ無しでインゲンが乗ってます。

スープまでしっかりと完食です。旨し。

# 席と席の合間に透明な仕切りが立てられていてコロナ対策もばっちりです。

 

さて「かまや食堂」ですが端麗系でここまでの節系の強いスープはなかなか見ないですね。強烈なインパクトを感じました。また近くに来たら寄ってみよう。(次回へ続く)

(20/10/25)
かまや食堂/福島県須賀川市八幡町16-16

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本格ラーメン処 浜よしのうまかべぇ~

2020年10月25日 | 宮城県内

GoToイート調べてみて極端な話千円で食べて千ポイントもらってそのポイントで千円分食べてまた千ポイント貰ってってループ出来るようなとんでもなくお得なサービスだってことはわかるんだけれども店を予約してその時間に店に行くという事がシンプルに面倒くさくてまだ使えていないです。ラーメン屋も少ないし。

でも勿体ないのでサービスが終わる前には利用してみよう。

 

 

さてラーメンの話に

今回は石巻市須江にあります「本格ラーメン処 浜よしのうまかべぇ~」から

こちら震災でお店と奥様を亡くされた石巻湊「食堂浜よし」元ご主人が須江の「うまかべぇ~」にて営業再開された新店(コラボ店?)との事でメニューは「食堂浜よし」寄りのものになっています。今年の震災特番か何かのTVで見かけて気になってましてようやく食べに行くことが出来ました。

お店は玄関で靴を脱いであがるスタイル。14時過ぎでしたが座敷席がほぼお客さんで埋まっており人気の程が伺えます。

数量限定「カレー中華そば」750円

早速のスープですがガラベースは油脂少なくあっさりしておりじわじわとした旨味を湛えています。醤油ダレは配合控えめでカドが無く優しい風味のもの。香味野菜も入りチャーシューの戻しからの肉味も効いて飲み進めるごとに充実感が増してくる端麗系の教科書のような良いスープと思います。

麺は緩い縮れの入ったスタンダードな中華麺が合わせられます。カレーはスープに混ぜ込まれずルーをラーメン上に乗せて提供。風味はマイルドで辛さも無くお子様でも頂ける優しい風味になってます。

本格的なスパイシーさや良くある蕎麦屋のカレーラーメンのような出汁の効いたしょっぱさもあまり無くて大人の方には少し物足りなさを感じさせそうですがお店のロケーションを考えたらこういう家庭の手作り的な味わいも良いかもしれないですね。

何のかんの言いながらスープまでしっかりと完食です。旨し。

 

半チャーハン」450円

ややしっとりめに炒められた炒飯は油量も控え気味でヘルシーで家庭の味に近い味わい。ただし適度な塩気と香油で味付けはしっかりとしてあってラーメンスープとの相性が考えられているようなバランス印象です。

さて「本格ラーメン処 浜よしのうまかべぇ~」ですが家庭の味を楽しめるお店という風な感じでした。座敷も田舎のおじいちゃん家に行ったような雰囲気で心が和む一杯。ごちそうさまでした。

(20/09/22)
本格ラーメン処 浜よしのうまかべぇ~/宮城県石巻市須江字大平71-1

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暗黒中華そば 雷電

2020年10月23日 | 仙台市泉区

乃木坂46の4期生出演ノギザカスキッツが終わるかもしれないらしいけど出来ればもっと続けて欲しいよね単なるバラエティ番組よりもコントやる方がバラエティスキルが磨かれると思われるので今は無名な4期だけど本格的なコントを経て初期メンバーを追い越す下克上だって今後あり得るかもしれないとかなんとかっていうか仙台の数か月遅れは何とか解消できな

とりゃあ♪(懐かしいフレーズ)

 

乃木坂と言えばあしゅ齋藤飛鳥が最近当たり前のように白石麻衣とツートップでセンターに立つようになり感慨深い今日この頃ですが以前はセンターどころか選抜入りすら安定しなかった頃「Rの法則」番組内のライブで(クリックで過去記事へ)白石麻衣、橋本奈々未、西野七瀬とあしゅが並んで4人抜かれた時の”心のどよめき”は未だに忘れられない(NHKの忖度でしたけど)

あしゅ齋藤飛鳥主演の劇場版「映像研には手を出すな!」が大爆死してるらしい。浅草みどり役を乃木坂センターみたいな陽キャに演じられる訳が無いとかいう意見を見かけたけどあしゅの奥深くにドロドロと流れるドSで陰キャな性格を知らない奴らには言わせておけばいい。

コメントが「ドS過ぎ」!?乃木坂46齋藤飛鳥、舞台挨拶で出した“鬼指令”とは | アサ芸プラス

自分も近々映画見に行きます…え?もうロードショー終わったの?早くない?(笑)

 

 

さてラーメンの話に

今回は泉区明石にあります「暗黒中華そば 雷電」から

こちらは中山にあります人気店「魔界ラーメン 月光」(店名クリックで過去記事へ)の2号店ですね。まぁこの厨房感満載な店名からして間違いなく関連店であることがわかりますわね(笑)

店内は乃木坂46のポスターや写真で一杯。TVは乃木坂のライブ映像が流れっぱなしになっていてこの辺りも「月光」関連店っぽいっすね。その筋の人には天国のような場所ですが興味ない人にはなんのこっちゃでしょうか(笑)

# ちなみに自分はたいそう癒されました…。

メニューは中華そば、煮干し系、まぜそばの3種。

今回は煮干し系をチョイスです。

 

ナショナルニボグラフィック」750円

早速のスープですがベースは豚骨で白湯で取られており豚脂も強くトロミが有り濃厚。かなりコッテリ感のある飲み口です。

そんな油脂分多めでクリーミーな動物系に大量の煮干し出汁が配合されて魚介系の旨味を醸し出しています。煮干しは片口鰯主体のようで煮出しで取られて酸味少なく苦みが少し有りますが濃厚な動物系で上手くマスキングされていて雑味はあまり感じないですね。

麺は加水率高めの平打ち極太麺で強烈な縮れを加えたものが合わせられて濃厚トロリなスープにがっつりと絡みます。山形辺りの豚骨節系店で見かける麺で煮干しスープにこう言う麺が合わせられることってなかなかレアな感じですがマッチング上々で良いチョイスだと思います。

卓上には「コショウじゃない!」と書かれた「カタコンブパウダー」「千極パウダー」が置かれていて味変可能のようです。名前見て笑っちゃいましたが”千極”って青葉区柏木のあの店のことですよね。ホント仲いいっすよね(笑)

 

さて「暗黒中華そば 雷電」の「ナショナルニボグラフィック」ですがニボニボ感満点でかなり美味しいスープと思います。1号店の「ブタカツオ」に通じるDNAを感じましたがこれは決して店内BGMが同じ乃木坂だったからそう思ったわけではない、と思います(笑) ちょっと油脂強めなので若い方向けスープ印象でしたが、そもそも店構えや店名が若向けだからコンセプト通りっちゃそうっすね。次は別のメニューも食べてみよう。

(20/09/29)
暗黒中華そば 雷電/仙台市泉区明石南6-12-10

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