わが家 折立店(3)

今年もあと一日で終わりですねー。仕事も休みに入り録画したTVばかり見てる今日この頃ですが今回の「ダマされた大賞」良かった。

もう中学生 岡本まり だまされた大賞で復縁か！？【画像】　[TV]

お互い惹かれつつも今春に破局が報道された”もう中学生””おかもとまり”の二人が、ドッキリで突然数か月ぶりに対面させられ、そのまま強風ドッキリで泥に落とされるという(^^; ジェットコースターのような展開。

【動画あり】もう中学生がおかもとまりへの告白成功ｗｗｗｗｗ【ダマされた大賞】

泥だらけの再会に落ち込む”もう中”に「でも会えたからね良かった良かった」ってなだめながら「しっかりしてよ」「背筋ピンとして」って泣く子をあやすように諭してたり、6歳年下のおかもとまりがまるで母親のようでしたが”もう中”相手じゃそうなりますかね(^^;

中村アンら女性ゲスト陣がキャーキャーときめいていた中、チャンス到来とばかりに泣き芸を炸裂させてた菊池亜美が若干胡散臭かった（笑）ですが、おかもとまりも満更でもないような雰囲気でしたし今後に新展開ありそう！？ 二人を温かく見守りたいですね(^^

【ダマされた大賞2013年末 3_4（Dailymotion）（泥落ちドッキリ26:40～／おかもとまりスタジオ登場35:30～）】

さてラーメンの話に

ポイントが貯まったので今年の年越しラーメンは此方「わが家」で

「特製わが家麺DX・大盛」（写真上）

具がてんこ盛りで年越しラーメンに相応しい一杯です。麺は家系麺の方を選択。ポイントギョーザもまだ未交換だったのでこちらも付けちゃいましょう。

チャーシューもなかなかのボリュームですが今回は脇役に見えますね。ネギにホウレンソウが乗っかってヘルシーっぽい。

スープに浸して食べるかパリッと食べるか？要らないトッピングNo.1とまで言われる「焼き海苔」ですが、ホウレンソウを包んで食べるとなかなかに美味しいのをご存じであろうか？

ホウレンソウ増量したいくらい美味いです。

残念ながら麺類、ご飯類の大盛無料が今年一杯で終了するとの事。まぁ原料高騰の中、仕方ないですね。今まで散々大盛無料させて頂きました。サンクス。

←「豚骨味噌らー麺・大盛」790円

今年も冬季限定メニューの味噌がスタートしています。

昨冬自分的にヒットだった「味噌バターコーンらー麺」890円の選択肢が無くなってしまい少し残念ですが、今年も動物系強めな超こってり濃厚味噌ラーメンは健在。

家系特有の豚骨＋鶏油＋野菜の濃厚なベースと味噌ダレのマッチングに充実した肉味が効いてなかなかの力作ではないかと思います。正直醤油ダレのスープより味噌の方が好きです。(13/10/28食)

←「らー麺・大盛」690円をクーポンで500円で

家系麺チョイス。白濁豚骨に鶏油が効いて特有の甘さがふわっと漂います。相変わらず油量強めなこってり感の強さが家系のDNAを感じさせますね。御飯が合います。(13/08/30食)

←「豚骨塩らー麺・大盛」750円

折立店の期間限定メニュー。味玉1/2に少しモヤシなどの炒め野菜も合わせてます。

家系ベースのように濃厚なスープを塩味で仕上げるのってなかなか難易度が高いと思うのですが、熟味のあるオリジナル塩ダレを合わせて白黒ゴマ、擂りゴマ、白ネギでナチュラルに上手く「わが家」らしくまとめてますね。(13/06/28食)

今年最多（っても4回ですが…）で訪れたラーメン店は「わが家」になりました。23時までやってるのがやっぱ有り難い。そして今回が今年最後の記事になります。今年もお世話になりました。良いお年を！

(13/12/30)
わが家 折立店／仙台市青葉区折立2-1-16

らぁめん うんじゃらげ(2)

AKBジャンケン選抜の新曲「鈴懸なんちゃら」が「Mステ」「ドラゴンミュージック」等々TVで流れてますけど案の定「あんた誰？」状態な件について

多分普通の大人は今のAKBなんて数人しかわからないと思われるので、ならこれくらい知らないメンバーで逆に新鮮で良かった(^^

# 一時八百長ジャンケンって騒がれてましたがこれはガチでしょう。松井珠理奈（総選挙6位）を知らなければ一般知名度ほぼ全滅って。皆、秋元康の予定調和嫌いを知らなすぎる。

今回バラエティ班の大家志津香（総選挙圏外）・北原里英（総選挙21位）が選抜されましたが（あまり抜かれないけど）ベテランらしくアピールしてますね。（フレッシュ感はあんまないけど）頑張って爪痕を残して欲しいですね(^^　※応援してます。

リアクション要員で頭角を現してきている（※コメント688辺り～）田野優花（総選挙38位）はエキゾチックなルックスが一歩抜けてる気がします。性格に難があるっぽいけど少し跳ねてるのもアイドルの要件か。

ジャンケン選抜2位の上枝恵美加＠NMB48チームBIIキャプテン（総選挙圏外）は清潔感があって良いですね。スポーツ新聞がいち早く目をつけてましたが、成程すらっとした肢体がオヤジ受けしそう(^^;　カミエダエミカって逆さから読んでもカミエダエミカですね。覚えとこう。

フレッシュレモン＠市川美織（総選挙57位）は今年こそジャンケン選抜に入っておくべきでしたね。なんで毎年勝てないんですかねー。持ってないというか逆に持ってるというか。

さぁ今年最後の雑談はこのくらいにして、ラーメンの話を。

ジャンケンで勝つとタダ！になる空前絶後の企画ラーメンを提供している「らぁめん うんじゃらげ＠白石」に再チャレンジ！してきました。

松井珠理奈が全部パーで勝ったと聞いたので「パー」で勝てるような気がして。前回は即負けしているので、今回雪辱を晴らせるか？結果は…

パー（あいこ）＞チョキ（あいこ）＞グー（負け）…

パー出し続けてれば負けていたんですが、結局負けました。また自腹ラーメン（涙）です。店員さん強いっす（驚愕） 今年は負け越しでしたが、まぁW盛りでも同価格だからいっか。

夜限定メニュー「ジャンケンラーメン・W盛り」800円

食べながらスポーツ新聞見てたら「ネコパンチ」って馬がいるんですね。（→）

予想ではノーマークみたいだけど、頑張れネコパンチ。って思ってたら…

【競馬】[悲報]ネコパンチが引退

ありゃりゃ引退してしまったのね。今年もいろいろ負け越しましたが、来年こそ！がんばろう。

(13/09/21)
らぁめん うんじゃらげ／宮城県白石市鷹巣東1-9-16

餃子の王将 仙台一番町店

以前千葉や栃木へ出張に行った時よく「餃子の王将」で夕飯食べてました。ニラレバ炒めが好きで餃子と焼き飯も頼んで。気が向いたらラーメンも。餃子が安いと言っても結局頼みすぎて千円超えたりしてね。ついバカ食いしちゃいます(^^;

仙台に「餃子の王将」が出来た辺りからラーメン屋周りが趣味になってしまい、逆に足が遠くなってしまったなぁ。庶民的なファミリーレストラン系って大好きなんですけどね。

「王将ラーメン」472円＋餃子はクーポンでサービス

スープは雑味の無い白濁ガラベースで、豚脂少々と鶏油多めブレンド。豚骨スープと表記がありますが鶏の味わいの方が強い印象。

やや甘めの醤油ダレは適量配合で、節を少量粉で投入し香りを漂わせ、果物の甘さを合わせ、生姜、ネギの香味でくさみをマスクし、柚子かレモンの柑橘系を入れて爽やかさを演出。セントラルキッチンながらも手堅い組み立てが光るスープです。

麺は加水率の高い中細の中華麺で、案外とコシもあり上々の仕上がり。このスープには低加水の麺の方が合いそうですけど、老若男女が食する「餃子の王将」ではノビにくさを担保しないといけないのでこのチョイスになったと思われます。

チャーシューはあっさり味わいの焼豚が二枚。ネギが多めで薬味を与えます。そして陰の主役ギョーザがやっぱ美味しい。ギョーザだけでご飯何杯でも食べられそうです。

【衝撃事件】突然の凶弾に倒れた「餃子の王将」大東隆行社長はどんな人物だった？

年の瀬に衝撃的な事件があり胸が痛い話ですが、亡くなった社長の経営スピリッツは受け継がれていくのかなと思います。久しぶりに王将行ってまたバカ食いしようかな（笑） ごちそうさまでした。

(10/05/20)
餃子の王将 仙台一番町店／仙台市青葉区一番町4-4-31

福の家（青森県弘前市）

「全日本なまりうたトーナメント」見ました？

皆さん歌が上手くて、とくに第2回で「DIAMONDS」を「ダイヤモンドだニャ～」とか「ちょす［タッチ］」（クリックで関連動画）とか歌ってた「朝倉さや＠山形弁」が可愛かった。「ちょす！」って意訳が妙味だなぁ(^^;

先日山形行ったときTVで彼女がローカルのテレビCMにも出てるのを見かけましたけどすっかり地元の人気者になってるみたい。

第3回決勝で「M」を歌った「田中香寿美＠広島弁」（クリックで動画）もめちゃくちゃ歌上手かった。選曲も良くて特に「M」はブレスの抜き方とか彼女の声質に曲がマッチしてた。広島弁は全く分からないけど(^^;

# 彼女の歌唱力に 聞き惚れすぎて

呆けてた瀬川瑛子が象徴的でした。→

青森代表「今千里＠津軽弁」は第2回の「熱くなれ／大黒摩季」（クリックで関連動画）「どうにもとまらない」（クリックで関連動画）を見てからもう個人的にイチ推し。「みないくど、かだれ！」「はぁなもかもとまらねぇ～」ってリピートしすぎてもうそらで歌えます(^^;

# 心の底から番組を楽しんでる瀬川瑛子氏→

第3回ではお姉さんを連れて「UFO」「少女A」をアダルティにステージング。「かちゃくちゃーね、かちゃくちゃね～」ってそう来たか（笑）

←津軽弁にネイティブに反応する新山千春＠青森出身がナイス（笑）

見逃した第1回を見る方法はないものか。「大橋夕佳＠津軽弁」の歌う「プレイバックPart2」が熱烈見たい。たけあげポルセ（笑） DVD化希望だー。

多少聞き古されたお馴染みの名曲が、方言と訛りでリニューアルされて新鮮にチャーミングに聞こえますね。所々の歌詞が分からなくても原曲知ってるから意味は分かるし何だか面白い。これって番組コンセプトの勝利ですね。見てて楽しい。

誰か仙台弁の人は出ないのか？ 朝日系列だからナマイキTVのレポーター辺りで誰か出ないかな(^^

さて「なまりうた」見てない人を置いてきぼりにした前置きはこれくらいにして、

津軽のじょっぱりディーバも大好き（未確認）な”青森ラーメン旅情派シリーズ”行きます。

今回は弘前市富田にある「福の家」から限定20食メニューの「極太中華」650円（写真上）こちらは”青森濃厚煮干し系ラーメン”の系譜を感じさせる一杯。

スープは豚骨と魚介系の合わせで、泡立つ動物系が濃厚ながら飲み口がさらりとしています。強めの煮干し主体の魚介系はわずかに節系も感じさせるバランス重視タイプ。

出汁の旨味を濃厚に引き出しつつ醤油ダレはやや控えめ配合で素性の良さを感じさせます。万能ネギでやんわり薬味と刻みタマネギで野菜のナチュラルな甘味を加えます。

特筆すべきは極太のうどんのような玉子麺。モチモチツルツルシコシコな喉越しで他では食べたことのない食感のもの。っていうか本当にうどんに近い印象。インパクト強い麺です。

←「中華そば」650円

こちらも動物系、魚介系の旨味をバランス良く合わせたスープ仕上がり。「極太中華」よりライトですが、中々に濃厚な風味が良い感じ。

喉越しの良い中太ツルツル玉子麺はスープとのマッチング良好です。薬味には刻みタマネギが乗っかりチャーシューも立派。このクオリティで650円は安いなぁ。

個人的お気に入りの津軽せんべいの名店「おさり煎餅店＠御幸町」からごく近いロケーションはライバル店も少なそうでよさげだったのですが、諸般の都合で今年6月に閉店した模様。残念ですね。いつか復活されることを祈念して、ごちそうさまでした。

(11/11/06)
福の家／青森県弘前市富田3-6

三升屋（青森県弘前市）

「私の寒（カン）！」（by.マナ）

「私の暖（ダン）なの！」（by.幸（サチ））

父と息子の二人の人格を持つ主人公を二人の美少女マナ（画像）と幸（画像）が奪い合う、まるで昭和のラブコメのようなこのモテモテ展開はどうよ！？

激萌え展開のドラマ「49」がもうじき終わりで悲しい今日この頃です。

「あと残り何話だよ？」（by.沢村先輩）

仙台では次の12/28放映の第11話が最終話みたいです。

「ブスは入ってこないでいーの」（by.マナ）

「誰がブスやねん、整形美人！」（by.幸）

整形び…マナ（西野七瀬＠乃木坂46）に投げかけられた台詞にヒヤリとしましたが（笑）

# まさかこいつ、幸からマナに乗り換えた？

ネットではマナの方が人気みたいですけどメガネっ娘萌え＞幸＠山本舞香も捨てがたい。

# こんな物を入手してしまったじゃないか（笑）→

さぁ毎度の脱線はここまで。

青森ラーメン旅情派シリーズ行きます。

弘前の知人から勧められたのがこちら「三升屋（みますや）」

メニューを見ると「弘前じゃーじゃー麺」「自家製たんたん麺」などがあり、いわゆる青森・津軽のご当地ラーメンとは異なるお店。

看板メニュー「塩中華」700円（写真上）

トッピングのホタテが美味しそう。薄く濁らせた塩スープにも期待させられますね。

早速のスープはガラベースに豚脂は少な目、肉味はやや強め。昆布と鰹節、鯖節のまったりとした魚介系がベースに漂います。さらに青森らしく煮干しの香ばしさもプラス。ホタテの風味もスープに溶け込んでます。

濁りのある充実したスープボディはなかなかの重厚感が有りますが、重くなり過ぎないように胡椒でスパイシーに味を締めて、ミネラルの効いた塩ダレで強めに芯を作ってます。無化調らしいスープ組立てです。

煮卵は燻製味のある濃ゆいめの味付けで美味。手の込んだ作りのチャーシューもこの値段で3枚は立派。麺は中細麺で黒ゴマ練り込みとの事ですが、あまりゴマ感は感じませんね。スープの味の邪魔にはならず健康に良さそうな印象。

そしてバターで強く炒められたホタテが超絶に美味い！自分ホタテ大好きなもので、ホタテおかわり頼みたい！（←無い無い）と思ったところで完食。

豚脂で誤魔化さない多層型の塩スープに素性の良さを感じます。それでもって700円って安い。弘前ラーメン侮れない。

(10/12/17)
三升屋／青森県弘前市弘前市取上2-1-15