らーめん海道 灯う家（福島県南相馬市）

米不足ってニュース流れてますけど東北に居ると正直あまり感じないですね。いや確かに例年より2割くらい高値になってる気がしますけど大概お米売ってるもんね。

お米に拘る人にとっては欲しい銘柄米が置いてないってのはあるのかな？とりあえずこういう時だけは東北に住んでて良かったなって思います。

 

あとラーメンが安いのも東北ならでは

首都圏だとラーメン一杯普通に1,000円越えて来てるもんね

まぁ安く頂けるのは今だけかもしれないですが…

 

ってなことでラーメンの話に

今回はお隣り福島県浜通り地域等12市町村で開催されておりました（当時）「第7弾 福島県浜通り地域等12市町村「do!浜通り」PayPayポイント最大20％戻ってくるキャンペーン」が使えるラーメン店の中から「らーめん海道 灯う家（とうや）」へ行ってきました。

第1弾から参戦させて頂いております「do!浜通り」ももう第7弾だそうでこうやって何度も開催してくれるのは有難いですね。最近キャッシュレス還元キャンペーンもすっかり下火で開催自治体が減ってしまい寂しい限りです。

それはそれとして「らーめん海道 灯う家」ですが原ノ町駅前に在りながら駐車場完備でクルマでもアクセス良好。

ラーメンは黒「濃溜まり醤油ブラック麺」、白「極塩魚介豚骨麺」、赤「熟成辛味噌豚骨麺」の3種類が主力の模様。昼時はお得なランチメニューも有り。なんだか丼物も美味しそうなのでセットメニューを頼んでみます。

 

「らーめん丼ぶりランチ（ブラック麺＋ソースカツ丼）」1,100円

ラーメンは「塩らーめん」「ブラック麺」「味噌豚骨」の3種から「ブラック麺」を選択。丼ぶりは「ソースカツ丼」「焼肉丼」「キーマカレー丼」から「ソースカツ丼」をオーダーです。

ちなみに「ブラック麺」は単品メニューの「濃溜まり醤油ブラック麺」とトッピングが異なってましてセットメニュー用のラーメンになっています。

さて早速のスープですがベースはガラ味で油量は適量。程よいコッテリ感を持たせたスープに合わせられる醤油ダレは溜まり醤油の香りをダイレクトに用いたもので香りが良いですね。

配合もそれなりに強めで黒々としていますが醤油の塩気は控えめで逆にやや甘めに感じるほど。魚介は昆布系がさらりと効いており黒胡椒でスパイシー気味に纏めたスープ印象です。

麺は緩い縮れの入った細麺が合わせられます。ちょっと細すぎで濃口のスープに絡み過ぎな気もしますがこれはこれで悪くないです。

 

「ソースカツ丼」福島だと会津地方がソースカツ丼の本場と言われていますが浜通り地方で頂くソースカツ丼はどんな感じでしょうか？

ってことで三元豚使用との事で肉質が柔らかめ。ソースも福島らしい甘じょっぱい味わいのもので味的には満点の出来と思います。コスト的にやや肉が薄めカットかなと思いましたが2枚乗ってこの値段なら文句無しです。

写真撮り忘れましたがキュウリと柴漬けが添えられてました。トータルでセットとしてのコスパも上々に思います。

 

変わり種メニューを発見。頼んでみました。

「味噌カルボナーラ」980円

お洒落な器で登場。見た目通りまんまカルボラーナな味わいを基調としながらも味噌が旨味を下支えして単なるパスタではないオリジナリティを醸し出してくれています。

個人的にはもう少し味噌が強くても良いかなと思いましたが塩気が強くなりすぎるのを抑えたバランスかもしれないですね。

麺はデュラムセモリナ…では無くて普通に中華麺でコシの強い中太麺が合わせられます。バジルが香りイタリアンでおしゃん（死語）な一杯。旨し。

 

さて「らーめん海道 灯う家」ですが店内はレトロ調でお洒落な雰囲気でありつつ清潔感があり女性客が多い印象でした。次回は他の客が食べてて美味しそうだった白「極塩魚介豚骨麺」を頼んでみよう。

(24/08/17)
らーめん海道 灯う家／福島県南相馬市原町区錦町1-36

※ラーメン遠征に出かけるため更新1週間ほどお休みします。<m(__)m>

丸信ラーメン 船引店（福島県田村市）

5/6「≠ME（ノットイコールミー）全国ツアー2024「やっと、同じクラス」夜の部＠けんしん郡山文化センター」に参戦して参りましたがいや楽しかった！

（クリックでノイミー関連の過去記事(1)／過去記事(2)／過去記事(3)へ）

初のノイミーのライブ参戦でしたが個人的にお目当ての冨田菜々風さんはお美しかったしビブス着てる人も多くてさすがセンターの人気っぷりを感じました。

3F席だったのでステージからちょっと距離有りましたがアンコール明けのステージ後方から登場するサプライズではなんかちゃん他数名3F後方に来てくれて割と間近で見られてちょっとラッキーでした。手を振ったら目線貰えて手を振り返されたような気がします（というアイドルLIVEあるあるw）

あとメンバー菅波美玲さんが福島県いわき市出身だそうでちょいちょいスクリーンに大写しされてましたが彼女もビジュアル良いですね。スタイルもすらっとしてて歌はまぁ愛敬ですが「秘密インシデント」の煽りのとことか声出ててメッチャ良かったです。

アンコールの掛け声が”ノイミー”でしたが凱旋だから”みれい”でコールしたげればいいのにとちょっと思った人はきっとハロプロ原理主義者です。

いわき市出身・ノイミー菅波さん ５月６日に待望の郡山公演 いまの思い語る | 株式会社いわき民報社

ってかノイミーってみんなビジュアル良いっすよね。あと何かきっかけあればどーんと売れる気がします。

今回仙台じゃないんで行くかどうかちょっと迷ったんですが（翌日仕事で）（帰宅出来たの午前様でしたし）着席指定席が選べたので（この年齢になると2時間立ちっぱなしはきつい）いやー電子チケットのあのアプリ入れろとか顔写真登録しろとかpovoだとダメだとか紆余曲折あって結構大変でしたが、でも参戦して良かったな。今度は仙台に来て欲しい。

 

 

さてラーメンの話に

ライブは夜の部でしたが、少し早く仙台を出まして船引町の「丸信ラーメン 船引店」にて少し遅めのお昼を頂いておりました。

丸信ラーメンと言えば福島県を中心に展開しているラーメン屋で昔は宮城県蔵王町遠刈田エリアに「丸信ラーメン 蔵王店」（店名クリックで過去記事へ）（現在はフランチャイズ解消して「蔵王のらーめん家」になってます）ってのが在りましたっけ。

調べてみたら本店は黒磯にあるらしくて元々は佐野ラーメンの系譜を持ったお店だそうです。そーだったのか…

こちら船引店は非常に長閑なロケーションの山あいの中に在りました。山間と言っても新しく作られたような綺麗な道路沿いに在ったのでドライブがてらクルマで来るのに割と便利かも。

店内はオープンキッチンになっており寸胴や麺茹でなど全て見えるような作りになってます。入り口付近に自家製チャーシューが山積みされており購入してテイクアウトできるようにもなってました。

メニューは醤油ラーメンのみ、と思ったら塩ラーメンも有ったのでそちらを頼んでみます。

 

「塩チャーシューメン」1,000円

早速のスープですがベースは鶏ガラ主体で鶏油が浮かびコクも十分。テーブル上にニンニクと生姜が置いてありましたがスープにもこれらの香味野菜がしっかりと入っており深みのあるスープになってます。

塩ダレはやや甘めな調味で程よい塩気を伴いながらベースンの旨みをしっかりと押し出してくれています。表層に白胡麻が浮かびまたニラがぎっしりと敷き詰められてニラ特有の香りと味わいをスープに溶かし込んでくれています。

チャーシューは豚バラ肉部位でほろほろっと柔らかな仕上がり。喜多方っぽいカットでプラス200円でチャーシューがどさっと増えるのでお得感あり。

麺は強い縮れの入った平打ちの太麺で加水率高め。やや柔らかめ食感ながらコシは十分で塩・醤油どちらのスープとも文句なしの相性のものが合わせられます。佐野ラーメン系だからって毎朝青竹手打ちって事は無さそうですが麺に拘りがある事は感じ取れました。うん良い麺だ。

スープまでしっかりと完食です。旨し。

 

「ラーメン」800円

鶏油とネギが醸し出すエメラルドグリーンのスープ色が相変わらず美しい。ちなみにエメラルドグリーンって≠ME（ノイミー）カラーだったりします。これをやりたかったから丸信ラーメンに行った説有り（笑）

丸信ラーメンのスープは二層になってましてドンブリの底に醤油ダレがたまっており麺を食べ進めるうちに少しづつスープが混ざり合って味変されていく趣向になってます。

スープベースは塩と共通で鶏ガラ主体のあっさり系。表層部分はガラ味が主体で最初やや薄味かなと思うのですが段々と味わいがしっかりとしてきまして後半はやや強すぎかなくらいのスープになっていくのだから面白い。

オープンキッチンなので醤油ダレの仕込み方を見てましたがなるほどああやって仕込んでるんですね。（気になる方はお店に行ってみてね）

 

さて「丸信ラーメン 船引店」ですが今回塩ラーメンがすこぶる美味しくてニンニクとニラでスタミナ感を持たせた味わいは見た目を裏切るこってり感があって個人的には塩の方が好みでした。郡山から近いしドライブがてらまたいつか寄ってみよう。

(24/05/06)
丸信ラーメン 船引店／福島県田村市船引町春山赤間田34-1

東京発祥豚骨ラーメン哲麺縁 相馬店（福島県相馬市）

今年の夏に買ったもの

着ただけでネコ型ロボットになれそうなTシャツが売っててつい衝動買いしてしまったんですが…

袖を通さないまま夏が終わってしまいました

ちょっと勇気が…出ない…笑

 

妹ロボットの方もペアで買っとけばよかったかな

ポケットのところを本当にポケット付けてくれてたら神Tシャツだった。（値段3倍になりそうだけど）

 

 

さてラーメンの話に

今回は国道6号線沿い福島県相馬エリアに在ります「東京発祥豚骨ラーメン哲麺縁 相馬店」に行ってきました。ちなみに六十三代目の哲麺だらしい。

哲麺と言えばその昔仙台にも大学病院の向かい辺りに「四十九代目 哲麺 大学病院前店」（店名クリックで過去記事へ）（閉店済）ってのが有りましたっけね。ちなみに2013年OPENだったらしいのでもう10年前ですか（遠い目）10年前のメガネっ娘山本舞香やっぱかわいいなぁ（話脱線）

それにしても哲麺ってスープも麺も九州豚骨ラーメンそのものっぽいのに一体どの辺が東京発祥なんだろうねーとか思いつつ久しぶりに豚骨ラーメン食べられると思いながら券売機見たら”二郎”っぽいメニューがあってほぼ無意識にボタンを押してしまいました。

 

期間限定メニュー「哲二郎（哲めし復刻）」880円

早速のスープですがベースは豚骨で白濁で取られてクリーミーな口当たり。別取りされた鶏白湯もブレンドされたWスープ仕立て。

豚脂等の油脂もしっかりと入りこってり感を出しつつ豚骨特有のクサミやクドさを排したすっきりした飲み口の動物系に仕上がってますね。

そして”二郎”らしくモヤシ、キャベツの野菜をうず高く積み立てて豚背脂と挽肉、青ネギを振りかけて通常メニューとは違う迫力あるビューを見せてくれています。

チャーシューも薄めのカットながら大き目のバラ肉ロールを2枚奢っており店側の心意気を感じますね。

麺は他メニューと同じ低加水の極細麺でボリュームもそんなに多くは無いですが、伸びやすい麺なので大盛りに向かない事と、替玉が90円とお安い設定になっているので足りない人は替玉注文かサイドメニューを頼むのが吉。

何のかんの言いながらスープまで完食です。旨し。

次回から使えるトッピング無料券を頂きました。最近こういうサービス券くれる店って少なくなったなぁ。

 

さて「東京発祥豚骨ラーメン哲麺縁 相馬店」の「哲二郎」ですが豚骨ラーメン屋が自分とこの素材を使って二郎インスパメニューを作ってみました的な遊び心が感じられて良いですね。総ボリューム的には大したことなくて「フフフ…奴は二郎の中でも最弱」的な話なんですが（←失礼だなw）スープと麺がいちいち九州っぽいので食べてて楽しい。期間限定と言わずレギュラーにしちゃえばいいのに。ごちそうさまでした。

(23/09/06)
東京発祥豚骨ラーメン哲麺縁 相馬店／福島県相馬市小泉根岸96

奥州白河 太鼓のぼお（福島県白河市）

8/5モーニング娘。'23の仙台ライブに行ってきましたがいや楽しかった。

曲目は先日の「モーニング娘。'23 25th ANNIVERSARY CONCERT TOUR 〜glad quarter-century〜 at 日本武道館」に準じた形でしたがとにかくシングル曲が多くて久しぶりの声出しOKステージでみんなメッチャ盛り上がってましたね。青のサイリウムで迎えるあゆみんコールって何年振りだろうか。

 

今回ファンクラブの抽選で肉眼で顔が判別できるくらい近めの席が取れたので大型ビジョン5％、肉眼95％位で楽しめたのも良かった。

個人的にはよこやんの安定の可愛さ、そしてめいめい、ほまたんのスタイルの良さが際立ってた気がしました。いやめいめいは少し痩せすぎかも。あのマッチ棒のような脚でなんであんなに飛んで跳ねられるのか人体の七不思議。一つ年上きたりおさんはイノセント感があって外交力も有るし将来楽しみ。15期はガチで期待度高いです。

卒業前にしてふくむらさんは結構痩せましたねー。ちょっといい女になっててビビりました（←いや今更）口を開くと何も変わってないのも彼女の良いところ。

スタイルの話ばかりしてもあれですが、ちぇるはカメラアピールがホント上手い。生放送だとカメラ探してるとこも流されたりしてるので見てて楽しい。

 

らいりーはつんく歌唱じゃない所が逆に今風で面白い。いくたさんは進行も考えてて大人になった。（魔法が）あれ？かかっちゃったの頃はどうなるかと思ったw　のださくは歌唱で支えてくれててホント優秀。ケンタCM持ってきたり優秀過ぎます。個人的には彼女がリーダーやればいいのにって思ってました。

まりあんラブリンも大人になったなぁ。コメントは変わらずやっつけだけど。あかねちんは年頃っぽく痩せましたね。でもケガが心配。 はーちんは…おっともういない人だった。Youplus解散で今後どうなる？ってか林田真尋＠元妖精は解散決まってたYouplusを脱退ってなにがどうした？また世間をお騒がせしてるのか（笑）

 

スイマセン話が脱線しましたが、あゆみんもトークめっちゃ上手くなった。たけちゃん・きしもんとの生放送番組見ましたが前回のだっけ？ビヨーンズの子らをギャル呼ばわりしてたの面白かった。あなたも十分若いんですけどねw

そして今のメンバーでの「Teenage Solution」（←最近好きな曲）を生で聞けたのも良かったなー（クリックで過去記事(1)／過去記事(2)へ）めいめい結構良いパート貰ってて良かった。

あと新メンバー井上春華と弓桁朱琴の紹介がありましたがこんなかわいい子がハローに来てくれるんですね。アイドル界に新風吹かせてやりましょうぜ。

ってことで8/5ライブ満喫させて頂いたのですが、何だか10/7の仙台ライブ抽選にも当選しちゃいまして僅か2か月後にまたライブ行けるらしい。楽しみ。

 

 

さて週末特有の雑談はこれくらいにして

今回のラーメンは福島県白河市で頂いたこちら

普段白河でラーメンって老舗系のお店に行ってしまいがちですが、なにやら変わり種のラーメンがあると聞きまして白河市に在ります「奥州白河 太鼓のぼお」に行ってきました。

あの美少女系の旗が立ってるんであの一派のお店のようです。

メニューが多くて（しかも珍メニュー多めで）少し迷いましたがずば抜けて珍品なこちらをオーダーです。

 

「タピオカれもん（琥珀ベース）」1,100円＋カラー変更（エメラルドグリーン）110円

いぎなりの鬼インパクト。涼やかな見た目ですがスープが熱々なのも地味に凄い。期間限定価格（当時）900円で頂けるとの事で有り難う御座います。

 

さてメニューの詳細ですがベースメニュー「こはくれもん」にタピオカをトッピング（＋200円）し、さらにスープカラー「サーモンピンク／エメラルドグリーン／ミントグリーンの3色から選択」を色変（＋100円）したものになります。

ラーメン丼の傍らに「はちみつ」が添えられて味変可能になっています。ここまで書いててなんだかラーメンの説明をしている気がしませんけれども（笑）

レモンとタピオカの下に加熱スライスされたタマネギが敷き詰められていて麺は他メニューと共通の青竹手打ち麺が合わせられます。

エメラルドグリーンに染められた麺が食欲をそそるかどうかはあなたの受け止め方次第（笑）

エメラルドグリーンいろの香気が立つレモンを歯でがりりと噛んで頂きませう。

TV「ナニコレ珍百景」でも紹介されたらしいですね。今まで何軒かレモンラーメンを食して来ましたけど間違いなく過去イチのインパクト有り。わざわざ食べに来て良かった。

スープまでしっかりと完食です。旨し。

 

こちらは基本メニュー

「白河ご当地醤油らー麺」750円

醤油ダレに地元白河産正油100％を使用して乾物等で味を調えたスープとの事ですが、店主さんが元洋食料理人だそうで

フォンドボーやブイヨンの手法を使ったスープベースがフレンチの香り漂うものになってまして白河ラーメンと言ってもかなりユニークなスープですね。

というか逆にスープからは白河ラーメン的な要素はあまり感じず新進気鋭なラーメン屋的なスープ印象を受けました。

麺は青竹の手打ちだそうでそこは白河ラーメンの文化を継承されたもの。加水率は中程度でしなやかなコシの食感の良い平打ちな中太麺になってます。少し伸びやすいので早めにするするっと頂きたい”太鼓のぼお”流の白河ラーメンの一杯。

 

# 限定メニューは冷製メニュー2種と期間限定トマト系もあり。トマト系にも凄く惹かれますね。フレンチ系ベースに絶対合いそう。

 

さて「奥州白河 太鼓のぼお」ですがフレンチの香り漂う重厚感のあるスープベースは流石の仕上がりでこれなら無化調で十分戦えるスープに感じました。「琥珀」メニューは塩でも味噌でも正油でもない”幻の食材使用””かつお節が香る優しい味”との事ですいぶん煽るじゃないですか（笑）次回はこちらを頼んでみたい。

…と思ったけど次は白河市の萌えキャラ「小峰シロ」をイメージした「タピオカれもんの桜色」を食べてみよう（←すっかりハマった人）

(23/07/10)
奥州白河 太鼓のぼお／福島県白河市旭町2-58-5

# スイマセンお盆で少し次回更新が遅れます。

麺処さとう 船引店（福島県田村市）

福島県の一部地域で7/27から「福島県12市町村「do!浜通り」キャンペーン」ってのが始まってまして近いうちにドライブがてら買い物行こうと思ってたのですが…、

do!浜通りー福島浜通り地域 最大30％ポイント還元！電子決済キャンペーン

実は4～5月頃、第一回目（通算で第4弾？）をやってた時「しまむら川俣店」「しまむら船引店」へクルマ乗り付けて洋服まとめ買いしてまして（笑）再びと画策してたのですが今回は両店ともキャンペーン不参加と知ってガックリです。

あでも先ほど調べたら「しまむら川俣店」が川俣町独自のキャンペーンの方に参加してるみたいなんでそちらに行ってみよう。

がんばれ川俣！対象のお店で最大20％戻ってくるキャンペーン - キャッシュレス決済のPayPay

# また洋服増えちゃって困るなー＞断捨離出来ない自分（爆）

 

宮城県だと加美町で同様のキャッシュレス還元キャンペーンやってますね。好評で終了日が8/15に前倒しされたようです。要チェック。

第3弾　PayPayで加美町を元気に！対象店舗で最大20％戻ってくるキャンペーン - キャッシュレス決済のPayPay

※”しまむら中新田店”は対象外です…残念

昨年の今頃はプレミアム付き食事券とか話題になってましたが最近はすっかり話を聞かなくなりまして、この手の還元率が高いキャッシュレス還元キャンペーンもいつ下火になるか分からないので行けるうちにいろいろ行っておきたい。

 

 

さてラーメンの話に

今春、福島のしまむらへ洋服大人買い（そんな大げさな金額ではないですが）しに行った時に田村市の人気店「麺処さとう 船引店」にてお昼を頂いておりました。

※ちなみにこちらも「福島県12市町村「do!浜通り」キャンペーン」対象店でして30％還元（当時）を頂いております。有難う御座います。

さて「麺処さとう 船引店」ですが店主さんが東京圏にラーメン店を2店舗構えている方だそうで出身地の福島に支店をという事で船引店を出店されたのだらしい。

メニューはいかにも東京圏で主流の濃厚つけ麺などがメイン。味噌も評判のようなのでこちらを注文。

 

「濃厚味噌ラーメン」900円

早速のスープですがベースは鶏ガラ主体のようで表層に豚脂が浮かび油量適量。さらさらとした飲み口の動物系は雑味なく旨味を湛えていて丁寧な仕立てを感じさせます。

合わせられる味噌ダレは赤と白のブレンドで配合が程よく塩気やや薄め。ピリ辛は感じず素材の持ち味を生かしたバランス。麺は中太麺が合わせられます。

チャーシューは大判の肩ロースで火加減も良く肉の旨みがしっかりとしていて旨いです。コリッコリのメンマの食感も上々。青菜と小口ネギの色合いも良し。

そしてモヤシがしゃきしゃき食感なんですが少し水っぽくて”濃厚”さに水を差してる気が無くも無いですが、トータルでは魚介系などスープに奥行きも感じられてなかなか充実したスープに思います。旨し。

 

「魚介豚骨つけ麺」900円

こちらは豚骨ベースで白濁で取られており油量強め。こってり感のある動物系に節系と煮干し等の魚介系がしっかりと効いていて力強い旨味を感じさせるスープ印象です。

醤油ダレがキリッと動物系と魚介系をつなぎ刻みネギが薬味をプラス。胡椒等のスパイスでナチュラルに纏めているバランスから無化調かなと思われました。

麺は平打ちの太麺でまるで稲庭うどんのような白さが綺麗ですね。コシも十分にあり濃厚なスープにしっかりと絡みます。

つけ汁は（ラーメンのスープよりも）塩気があると言えばありますが割スープがなくともごくごくと飲めてしまう旨味あり。

あでも割スープもちゃんとあるのでお好みで頼みましょう。

 

「ローストポーク丼」400円

オススメされていたので頼んでみましたが、ローストされた肉にオニオンガーリックソースのジュレが良くマッチしていて程よいしょっぱさがありなかなかに旨し。途中からラーメンのスープをぶっかけてレンゲで頂きましたがアリですね。

 

さて「麺処さとう 船引店」ですが流石東京圏で出店されているだけあって洗練されたスープ、麺の仕上がりに思います。いま逆にこのクオリティのラーメンを東京で食べようとしたら相場でプラス200円位しますからね。今開催中の「do!浜通り」キャンペーンにも参加されているようなのでまた食べに行ってみよう。

(23/05/14)
麺処さとう 船引店／福島県田村市船引町字船引臂曲19-1