ヤバいカツオ

2023年11月26日 13時53分27秒 | 写真のかけら
 
「仕入先に、このカツオ、ヤバいです」
 
 
と言われたというカツオを握りで食べた。
 
 
秋のカツオといえば、
三陸沖から房総半島沖の「戻りカツオ」が一般的だ。
 
 
その他に、なぜか日本海を北上し、
北陸沖で漁獲される「迷いカツオ」というのがおり、
近年、高級魚として注目されている。
 
 
しかし、このカツオはそのどちらでもなく、
この時期にしては珍しく長崎沖で漁獲されたものだという。
 
 
カツオだと先に言われないで食べたら何の魚かわからない、
確かに初めて食べる、「ヤバいカツオ」でした。
 
 
 
 
 


 

都会の自然と贅沢な鮨(2023.11.25)

2023年11月26日 08時13分34秒 | 日々のかけら

Nov.25(Sat.)

 

■今日という日

 

 

予報どおり晩秋の気候となった。

この気候、どちらかといえば好きだが、急変化に体がついていかず。

 

近所の特別保護区で秋の一般開放をやっていた。

 


 

 

ムサシアブミの赤が、枯葉の間でいっそう映える。

 


 

仕事部屋を片付ける。

未開封のDVD-BOXがいくつも発掘される。

セミリタイアしたら観るつもりと思い買い込んだものだ。

 

しかしいざその頃になれば、「現在」の作品を観るだけで手一杯で、

これらのDVDは積ん読ならぬ「積ん観」で終わる可能性が高い。

 

 

ということで、1箱開封する。

ルクス兄弟のDVD-BOX、8枚組1800円の超廉価版だ

8作中7作はすでに観ているのだが、せっかくの機会だから、

最初の作品から順番に観ていくことにする。

 

 

マルクス兄弟の映画第一作『ココナッツ』を二十数年ぶりに観る

当時は中期の作品と比べると退屈に感じたものだが、

本作は彼らの舞台を映画化したものと知って観ると、感じ方が変わってくる。



 

 

夜、代々木上原の『鮨 西崎』へ。



 

 

僕はあん肝が苦手なのだが、ここのものはおかわりしたくなるほど美味。

血抜きが完璧なので、通常とは異なる調理ができるそう。


 
 
握りは「春子」からスタート。



 

なかなかの金額のお会計だが、半年に一度の贅沢だ。

2人で旅行に行ったと思えば安いものである。