椎葉村の特産品 椎茸と柚子

明けましておめでとうございます。

宮崎県といえば「どんこ椎茸」の産地として有名。その椎茸は、ずばり、椎葉村で作られています。椎茸とか椎葉とか、椎椎っていうけれど、椎の木はありません。
椎茸はクヌギの木で作っています。
で、もう一つの名物は柚子。村のあちこちに柚子があり、お料理のいろいろなものに柚子が使われています。

この写真は、今の椎葉村で多分一番メジャーな人、椎葉クニ子さんの家の畑に並んで植えられている柿と柚子。
山里にはオレンジ色がよく似合います。