オオズワイガニを捌く（その２）

　オオズワイガニが特売されていましたので酒肴にしました。

　今回のオオズワイガニは前回と比較して１．５～２倍近く大きくなっていました。

このサイズのズワイガニですと１５００～２０００円程度します。

オオズワイガニは前回と同価格の２７０円でした。

どれだけ捕れているのでしょうか？

　身をとりだし甲羅盛りにしました。

　カニが大きいので捌くのも簡単でしたし、味もズワイガニと変わらず、身の量もたっぷりで、

食べ応え充分でした。

　漁業関係者にとっては厄介者のようですが、このサイズ以上であれば市場でも

充分需要はあると思います。

　将来の漁業資源として利活用できない物でしょうか？