ボンゴレロッソ（ある日の昼食）

　アサリの産地偽装以来、アサリの流通量が極端に少なくなり購入することも無くなりました。

少し前になりますが、魚屋さんで福島県相馬産（松川浦）のアサリが販売されていました。

　価格は少し高めでしたが北海道産より安く、粒も大きいので購入。

久しぶりにボンゴレロッソを作りました。

　実に１年半ぶりでした。

産卵期前でとても美味しいアサリでした。

これから産卵期ですのでしばらくお預けです。