ブログの「花 寺 紀行」の間に昼食です。
場所は今出川北白川西入る北側「みのり」です。内容は蕎麦。
注文は「みのりそば」盛り蕎麦やざる蕎麦のようで違うみたいです。
「何：何」の割合でそばは決まるらしいじゃないですか、アンマリ感覚的にこだわりはないのですが、100：0ということで「みのり蕎麦」です。
小さな一束を「ぼっち」と言うらしくて、まあわけが解らないまま食しました。
しかしメニューには食べ方のウンチクが多くて、これを守らないといけないのかな～なんてちょっとかたくるしくたべましたが、何の事は無い。
蕎麦ってそのときは凄く満腹でも、結構早く減るんですよね～
こだわりは更に薬味にも。色々な食べ方が有る蕎麦を改めて見直しました。
次は豪快に江戸っ子風にズルズルッと食べに来よう～