春の「わこん」

春の味覚を求めて、いつもの「わこん」にやってきた。
今日のお造り盛り合わせは「泳ぎヤリ烏賊」「活天然明石の真鯛」「天然ぶり」「天然すずき」そして定番の「しめ鯖」
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ナカナカ上等なものを頼んだような気がして、財布の中身を確認しそうだったﾖ～
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こんなのを見たら「ごめんなさい」状態で....








烏賊も飾りで先ずは出されて、その後それを焼いて出してくれるのだ。
で、この烏賊を頼んだら、もれなく「巨大平目のカブと焼き？ｱﾗ焼？」が付いてきた。
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それから「カジカと根菜の味噌煮こみ」もいただいたよ。








ﾀｲﾄﾙは間違っていますが「かぶらの焼うどん」
こう言ったメニューはホッコリするね～
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ではメニューを載せますので、わこんにいったら何を注文するか、バーチャルでお楽しみ下さい～

ル・クロワッサン・ショップ

ふ～らふらっと帰り道に発見したクロワッサン専門店。
場所はMOVIXの横の六角を河原町通りへ抜ける道で。








チョコチップ（￥80）やアーモンド（￥80）、ミルクシュークリ－ム（￥150）、そして素のクロワッサンが有りました。
素のクロワッサンは普通のサイズで5個で￥157だったかな～
クロワッサンのラスクも有ってそれも美味しそうでしたね～
で、なぜか明太子フランスパンまで有りました。








いい感じなのでゼヒゼヒ。

セットのWEB講習会②

①いわゆる美容師用語で言うところのGPからもみ上げまでを通るラインで斜めにブロッキング。
②中心に５×８ｃｍぐらいで元結を造り、それにトップをかぶせます。
③ヘムラインを３ｃｍ幅残して、一まとめにシニヨンを。








④最初の元結は三つ編にでもしてつぶしてしまい、その上にトップを載せます。
⑤前方の髪の毛を、2つ目の元結まで持ってきて、ねじって止めます。








⑥後は残っている髪の毛を、ねじってあげたり、カールをつけてあげたり、ハーフアップ風に後れ毛にしたり、自由です～








卒業式はもう終わったかもしれないですが、入学式や春先の日取りが良いときは結婚式も増えますので、美容師はトレーニングを、一般の方は自分で練習してみてください～

ブロシェット

「ブロシェット」そんな料理の名前がフランスにはあるのかな？
店名はそんな由来らしいです。
場所は東洞院の御池下がる。
雨なのに頑張って行ったんだ。








「ブロシェット」ってナンだ？そんな感じ。
どうやら、串料理らしいね～








焼いてある串から、焼いていない串まで。
焼いていないのは、つまみ感覚。
焼いているのは、おかず感覚かな～








この写真の「クリームチーズにサーモンを巻いたもの」と「海老とアボカド」を焼いて出しているのは美味しかった～








メニューもカラー写真で解りやすいから、注文はしやすいよ。
ワインもしっかりとあるしね。
でもワインリストや価格表が無かったのが残念。
やっぱりナンボ見栄を張っても、価格は気になるしね～
ましてやボクみたいに「ガブ呑みワイン系」なものにとっては価格は重要だ～
暖かい季節になったらランチもいい店かもしれませんね～
ゼヒゼヒ。

セットのWEB講習会

①おでこの上の線で上部を分け取り
②後頭部に１０×１５cmで元結を作ってゴム止め
③その中に納まるように、トップをつけます
④残りの下を「夜会」ジャ無くて、ねじり上げして元結にピン止め
⑤元結を隠すのと、高さのためにトップをつけます








⑥サイドパートを意識しながら、シェイプ。まとめやすくするために、途中はダックカールで固定しておきましょう








⑦左サイドの毛流れはセンター付近で固定しておき、右サイドは上左ひねりしながらピンで留めます。








途中にひねりながら、ライジングにてカールを引き出し、ほぼ完成。
ではチャレンジしてみましょう～