桜の花びらが、蝶のようにひらひらと舞い、暖かな日差しが気持ち良いですね～(^^)
さて、今日は、掘りたてのタケノコを圧力鍋で蒸す実験をしました
使っているお鍋は、誕生日プレゼントで届いたばかりの新品です
Silit(独：シリット)の圧力鍋、大容量の４．５Ｌ サクラピンク！
蓋がピッカピカで、まるで鏡のよう
「鏡よ鏡よ、鏡さん、この世で一番美しいのはだぁれ？」
つい、つぶやいてしまいそうになりました
野菜ソムリエ協会認定料理教室として、協会を通して購入です
(楽天のデータでもよければここをｃｒｉｃｋしてみてください→情報)
少し重いですが、大変使い勝手が良いですｖ
こちらの商品は丈夫で、とてもカラフル
他にエナジーレッド、クレイジーイエロー、レモングリーン、ポーラーホワイト、ブラックとあります
鍋の種類も色々、ひとつずつ揃えたくなります
タケノコは、１２分ごく弱火で加熱し、圧力の表示ピンが下がるまで待っただけ
所要時間３０分でした
有良 明美よりひとこと
しっかりと味のするタケノコが蒸しあがりました♪甘さもえぐみも残っています
タケノコには体に悪さをする成分も含まれていますので、量をいただくにはちょっとしたひと手間が必要ですね ここをｃｒｉｃｋ→４/１６の日記
それについては、また、明日お話しさせていただきます…
