出雲そば

土曜日、研修会と思い出雲へ行ったが

いつもの早飲み込みで

来週と間違えたことに気が付く

急に時間が空いたので天気もいいし美人秘書と奥出雲へ行った

ちょうどお昼なので

出雲そば（阿井小蕎）を食べました

今年の紅葉は2週間早く終わったということでした



出雲そばの定番

割りごそば

薬味を入れて出汁を掛けていただきます。残った出汁は次の割りごへかけていきます



県外客の多い観光地では店員さんが食べ方を説明しますが、ここは地元の人が多いのか説明はありません

窓の下の渓流にはヤマメが泳いでいました



ヤマメも禁漁期間になり安心しているようです