春のロッシーニ

帰りにドレミのまちに寄って晩御飯の材料を調達しました。

月曜日はなんでも「肉の日」だそうで、肉全般が安売りされていました。
牛１００％のミンチが欲しかったんですが、予想通りありませんでした。
豚も鶏もあるのに、牛は豚との合挽きしかないんです。

・・・なんでだろ？


牛肉１００％で作ると、
「脂を抑え、大人も満足できる、肉の風味を生かした」ハンバーグが焼けるそうです。
これは早くやってみねば・・・と思いつつ何週間たったことやら。


結局、牛肉のミンチの代わりにアサリを買って帰ることにしました。
「今が旬！！」と謳われていたので、それなら・・・とまんまと乗せられて。

半額に値引きされているものを買いました。
どうせ今日一晩で全部消費するんだし、少々大丈夫だろ、と思って。
僕は賞味期限を気にしない人です（笑


ちゃんと砂抜きもして、ボンゴレを作ってみました。
『泥棒カササギ』を口笛で吹きながら。
（・・最初のメロディーしか思い出せなかったけど　笑



目には目を、旬には旬を、と言うことで玉ねぎも入ってます。ひそかに。


悪くない味でした。
涙が出るくらい辛かったけど（笑



「ボンゴレ」とGoogleで検索したときに一番上に出てくるサイトの管理人さんへ。




・・・鷹の爪２本は多すぎっ！